西鳳酒，是陝西最出名的傳統佳釀，因其獨樹一幟的香型、公道的價格，而屢被酒友稱為「國內口糧酒的天花板」之一，然而，貌似是西鳳酒「孿生兄弟」的「西鳳」，卻不受老酒友待見，甚至有人為此編了一個順口溜：西鳳後面沒有「酒」，遇見趕緊繞著走！
兩者僅僅相差一個字，卻受到天差地別般的待遇，筆者也很好奇這是為啥，直到一位來自陝西的退休釀酒師，解釋了二者的區別，筆者才知道，原來西鳳酒和西鳳壓根就不一樣，建議大家弄懂再喝，不吃虧！
▶「品牌」差異大
大家一定要牢記，正統的西鳳酒，不管是外包裝，還是瓶身上，印著的品牌名稱，應該是「西鳳酒」這三個大字，缺一個字都算不上原廠西鳳酒，而西鳳明顯少了一個「酒」字。
而之所以會有這種差異，是因為要把貼牌酒與正品區分開來，也就是說，除了「西鳳酒」是大廠嫡系品牌以外，別的不帶「酒」字的西鳳，均為貼牌酒，酒友們在購買時要多注意。
▶產地、品質大不相同
西鳳酒的產地有且只有一個，那便是陝西省的鳳翔縣，該地區的釀酒環境無法替代，加上釀酒原料均取自本地，因此才能保證原廠西鳳酒的品質，一直處於高水準，而「西鳳」的產地，基本上都不在陝西，而且分散在全國各地，其品質自然是參差不齊。
▶口感存在較大差異
西鳳酒的香型，始終是「鳳香型」，口感「清爽而不清淡，濃郁而不艷麗」，風格特殊，多年來備受好評，而屬於貼牌酒的「西鳳」，香型複雜多樣，其中有很多都是濃香型，風味迥然不同，帶給酒友們的口感體驗不一致，差異顯而易見。
所以說，西鳳酒和西鳳本就不同，大家平時一定要擦亮眼睛，謹慎選擇。
不過話說回來，西鳳酒之所以備受酒友喜愛，還是因為其品質出眾、口感正宗，而縱觀國內，像西鳳酒這樣優質的口糧酒還有不少，只不過種類太過繁多，新手小白經常不知道如何選擇，但其實可以向老酒友看齊，他們往往都有自己的心頭好，就拿下面這兩款酒來說吧，不論是品質還是口感，都很拔尖，便是不少老酒友鍾愛的口糧酒。
漢台祝公酒
此酒的釀製人，是貴州「王茅」的第十三代傳人王正賢，王老早在多年前還入選了「國家釀酒師」，出自他手的醬酒，品質向來不俗，常常還被人譽為「小茅台」，而且承釀該酒的酒廠，是貴州老字號酒企「漢台酒業」，釀造廠房就位於茅台鎮的核心產區，離茅台酒廠僅數百米。
都說好酒的釀成離不開好的糧食，為了釀成這款口糧醬酒，酒廠選擇的釀酒原料，也與茅台一致，都是當地高山區域所產的紅纓子糯高粱，這種高粱顆粒飽滿，單寧和支鏈澱粉含量頗高，經得起「12987」工藝的多次翻烤和蒸煮。
酒廠耗時1年釀成此酒之後，還要以陶壇陳放10年，並加入陳年老酒增香，出廠之時的酒液，老熟且醇正，醬香味十足，抿上一口，並沒有刺激的辣感，反而感覺酒香細膩、絲滑，一口下肚，倍感舒暢、幽雅，飲後回味無窮，喝過的老酒友都說其口感有八分似茅台，好就好在，價格很公道，因此還稱它為「茅台的平替」。
汾酒
汾酒一直都被各地酒友當成口糧酒飲用，而且作為我國的傳統白酒，其釀造歷史已有上千年，如今的知名度和人氣，比以往高得多。
其產地乃是國內知名的「酒鄉」杏花村，長期以來，酒廠始終以優質的高粱等糧食作為主要原料，並採用獨有的「清蒸二次清」工藝去釀製此酒，成酒清澈透明，沒有邪雜味，口感特色可謂是「一清到底」，柔和又純淨。