所謂「春食一勺蜜，潤養一整年」
蜂蜜是生活中常用的滋補佳品
春季食蜂蜜
好處多多
一起來了解一下吧！
蜂蜜解春乏
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內補充給人體能量，消除人體疲勞和飢餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質、胺基酸、酶類等，能使人精神煥發，提高記憶力。
蜂蜜解春腸
蜂蜜潤腸通便的功效盡人皆知，之所以有這樣的作用是因為蜂蜜能調節胃酸分泌，增加腸蠕動，縮短排便時間。習慣性便秘的人可以早晚用溫開水沖服蜂蜜30克，連服2~3天，大便就通暢了。但一定不能因為心急而過量服用，否則會導致腹瀉。
蜂蜜解春肺
有氣管炎、鼻炎、支氣管炎、咽炎和氣喘的人也可選用蜂蜜來輔助治療。蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，肺燥熱咳的人可把甜梨去皮核，切成薄片，拌上蜂蜜吃，每天吃幾次，一星期熱咳的症狀就消失了。或者也可以自制百部蜂蜜膏來止咳，用百部30克煎湯，把汁液晾冷後，加入蜂蜜，就可以了。
蜂蜜解春敏
春天萬物復甦，過敏源增多，易引起特殊體質的人過敏。蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，可以緩解花粉等引起的過敏症。長期服用，對緩解哮喘症的發作也有一定作用。每天喝一勺蜂蜜可幫助遠離哮喘、瘙癢、咳嗽及乾眼等季節性過敏症狀。
蜂蜜雖然好處多，但也有禁忌
高血糖人群不適合
蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖等單糖可不經胃腸消化便能直接進入血液中，若本身血糖就高，則極易使血糖更高。
高尿酸人群不適合
蜂蜜中富含的果糖能顯著增加血尿酸水平，若本身尿酸就高，還可能引起痛風發作。
肝硬化患者不適合
肝硬化患者的肝細胞和肝功能已遭到嚴重的破壞，若再食用富含葡萄糖和果糖等單糖的蜂蜜則會造成肝臟因負荷過大而加重纖維化。
友情提示
1.蜂蜜不能直接用開水沖，蜂蜜中富含酶類等活性物質，若沖泡水溫超過60℃，易因失去活性物質而降低營養價值。
2.蜂蜜不能長期空腹食用，蜂蜜中富含酸性物質且能促使胃酸分泌，若空腹吃蜂蜜，易因胃酸過多而引發胃腸疾病。
3.蜂蜜不能長期過量食用，否則會造成單糖攝入過量而越喝越肥胖。