抹茶到底是什麼啊？
綠茶磨成粉就是抹茶嗎？
中國抹茶之都是哪裡？
很多人愛抹茶：抹茶拿鐵、抹茶千層......
但你可能不知道：
1.抹茶不是誕生於日本，而是誕生於中國的。
抹茶是土生土長的中國孩子。
抹茶起源於中國隋唐，唐朝陸羽的《茶經》曾記載了抹茶的做法：將春天茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶保存。食用前放在火上再次烘焙乾燥，用天然石磨碾磨成粉末。
抹茶盛於宋朝，那時已經有了完整的寺院抹茶茶道（點茶），但點茶在明代沒落了。南宋末年，抹茶由日本高僧南浦昭明從浙江餘杭徑山寺連同茶具等一同帶回日本，使得抹茶在日本發揚光大。
2.抹茶是把綠茶磨成粉嗎？
日本茶業中央會對抹茶這樣定義：
覆蓋栽培的茶葉鮮葉（記住這一步很關鍵）
未經揉捻而直接乾燥製成的茶葉
經石磨碾磨後製成的極細粉末
因為種植方式和加工方式的不同，抹茶粉比綠茶粉的茶多酚和咖啡因更少，所以抹茶沒有綠茶苦澀，而且含有更多的蛋白質和胺基酸，優質的抹茶粉香氣也更濃郁，甚至還有海苔的味道（記住這個味道很關鍵）。
3.什麼是好的抹茶？
首先，高品質抹茶顏色都是偏綠的，是很鮮艷的綠（記住這個顏色很關鍵），低等級的雖然會有些偏黃，發白的抹茶就更糟糕了；
其次，風味，高品質抹茶中段的香氣是有很明顯的海苔味，而假的抹茶只是茶的味道。
那麼
中國有沒有鮮艷的
覆蓋栽培的
高標準的
有海苔味的高等級抹茶呢？
答案是：貴州——中國抹茶之都
來自中國貴州的好抹茶，怎么喝？
上連結！
59元 到手30杯純純中國好抹茶！
貴州是茶樹起源的核心地帶，有著上千年的發展史
是全國唯一兼具高海拔、低緯度、多雲霧、無污染
全境高原茶產區
貴州酒好，茶也好
更多貴州好茶，江蘇廣電荔枝雲集為您持續嚴選
3g 便攜裝 75包 198元 隨時開飲
貴茶一級綠茶 100g 嘗鮮價88元
貴茶一級綠茶 250g 口糧裝 198元