喝酒的人都聽過規避買到假酒風險的最好方法就是買醬香酒，畢竟醬香酒的釀造工藝足足165道工序，想要造假還是比較困難的。直到某個人的出現，才揭開了如今醬酒市場的一部分「真面紗」。
如今的醬酒，不僅僅有打孔酒，和真瓶假酒，連酒精勾兌都能給你勾兌出來和醬酒一樣的口感，成本甚至比打孔酒更低。
今天我麼那就看看那些成本僅僅五塊，售價卻高達500一瓶的醬酒，究竟是如何做到的？醬酒的科技與狠活，讓人更加難以置信。「3步」讓你了解醬酒黑科技。
第一步：買食用酒精
造假酒必不可少的東西：食用酒精，95°的食用酒精一頓的價格在6000元左右，合計每斤的價格大概在不到4塊錢。而且買的越多價格越便宜。
接下來就要看酒廠是否還有「良心」了，拿到酒精後一般會有兩種方式進行勾兌，
第一種直接兌水
主要是用來稀釋剛拉回來的純度較高的食用酒精，一般都會直接稀釋在醬香酒的度數之內。
第二種：串蒸
這種方法成本相對於第一種會略微高一點，會到其他酒廠拉一些酒糟或者成酒，進行二次蒸煮，這樣就能獲得「糧香味」的酒。這種產出來的醬香酒可能會比純添加劑勾兌稱被略高，所以才說「酒廠有良心，但是不多。」
第二步：添加劑勾兌
所謂一滴入魂，說的就是這些堪稱擁有化腐朽為神奇的添加劑，想要什麼樣的酒就添加哪種香型的香精。
想喝茅台、五糧液、香精了解一下，只需要滴上兩滴，香氣立馬上來。真酒放面前都不一定真假。
香氣不夠濃郁？一滴增香劑；酒花不夠綿密？酒花增花香精；粘稠度不夠？甘油醇香精；還有除苦、增添、除辣等各種現代化產品供你選擇。總之只要你喜歡，什麼味道都能給你調出來。
但要知道這些東西的使用成本加起來每斤酒也才不到1元。
第三步：過濾提純
在上面的一番操作下來之後，酒精已經不再是原本的色澤，因此就需要通過在酒中投入活性炭、硅藻土等具有一定雜質媳婦作用的物質，將酒中的雜質過濾乾淨，這樣出來的醬酒，基本上和平時我們所喝的醬酒就沒有太大的差別了。
三個步驟下來之後成本5塊的酒，搖身一變就成為了市面上售價500多的醬酒，喝完你還感覺不出來是造假的。
最後想要和大家說的是如今的醬酒市場雖然雜亂，但也並不是難以尋找一款純糧醬酒，選好品牌，選對地方依舊能品味到喝真正醬香酒的樂趣。就像下面這兩款酒一樣，不僅價格實惠，因為專心酒質，連宣傳都少到只在當地比較出名。
第一款：醬榮坊
這款酒的釀造者是茅台八仙的馮小寧，曾被仁懷市授予「中國酒都，醬香酒匠」的稱號，加上40餘年茅台總勾調師的工作經驗，對於醬酒的了解不亞於其師傅「醬酒之父」李興發。
作為一直將「醬酒從99%到99.99%的完美程度釀造」的匠心者，馮小寧將茅台的165道工序完全融入到這款酒的釀造中去，原料也保持和茅台的高度一致，釀造出來的醬榮坊，茅香十足。
還將新酒中加入了15-25年的老酒進行勾調，讓酒體的穩定性更強，隨後又經歷6年的貯藏，讓醬香味更加濃厚，茅香也在6年時間裡不斷被激發出來。喝完之後也不會感覺頭暈難受。
第二款：紅花郎10
作為自帶婚慶屬性的紅花郎10，包裝上可是下足了功夫，全紅的瓶身加上金色的線條，讓這款酒本身就有祝福的意義。在赤水河得天獨厚的釀造環境下，使用傳統」12987」大曲坤沙工藝，除此之外，還擁有著純天然的藏酒洞穴「天寶洞」。
喝起來口感相對來說過於烈，不適合剛剛開始喝醬酒的人，但時間長了就能品嘗到這款酒的香醇。