提到榴槤大家都不陌生，愛吃的人念念不忘，不喜歡吃的人聞到那股特殊的氣味便繞道而走。

有人覺得榴槤很香，也有人覺得榴臭不可聞，不過對於廣大吃貨們而言，榴槤味道還是很值得一試，這些年榴槤糖，榴槤披薩等榴槤口味的小炒逐漸成為了網紅美食，吸引了很多年輕人的目光。

據說國產版的榴槤馬上就要上市了，引起了很多網友們的關注，榴槤上市季節馬上就到了，那麼平時生活中我們應該如何去挑選榴槤呢？

都是榴槤，貓山王，蘇丹王，金枕頭，干堯，這常見的4種榴槤到底有何區別呢？到底誰才是榴槤王者呢？

今天我們便一起來看看吧。

1、金枕頭榴槤：入門級

金枕頭榴槤大家都很熟悉，也是日常生活中聽到過最多的榴槤品種，這種榴槤起源於泰國曼谷一帶，是如今最大眾化的品種，也是種植規模最大的一個品種，屬於入門級別的榴槤。

金枕頭榴槤個頭呈現橢圓形，打開之後，榴槤的形狀酷似枕頭故此而得名，裡面的果肉通常是有一瓣是比較大的，其他都是比較小的。

為了能夠延長榴槤的保質時間，一般金枕頭長到七成熟，此時外殼還是青綠時便會被採摘下來，然後轉車運到國內，整個物流時間要長達半個月左右，等榴槤出現在超市貨架上時已經過去一個月了，此時的榴槤早就被悶熟了。

金枕頭種植面積大，產量高，相對比其他的榴槤品種而言，價格比較實惠，屬於入門級榴槤，往往披薩，榴槤糖等各種網紅小吃基本上都是以金枕榴槤為原材料製作而成。

2、蘇丹王榴槤：進階級

很多人第一次聽到蘇丹王的名字都感覺很霸氣很高端，但其實蘇丹王只是取了一個霸氣的名字，口感並沒有想像中的驚艷，稍微比金枕榴槤好一點點，屬於進階級榴槤。

蘇丹王的個頭比較小，但是裡面的果核卻比較大，產量僅次於金枕榴槤，吃起來香味比較淡，肉質略干，價格也算比較親民。

有的商家會將蘇丹王冒充貓山王榴槤，所以大家在挑選時要格外注意。

3、貓山王榴槤：白金級

貓山王榴槤很多人都有所耳聞，在超市貨架上，水果店裡，往往那些包裝更精美的榴槤上面便寫著「貓山王」。

貓山王榴槤屬於榴槤中的白金級別，是榴槤中的貴族，原產自馬來西亞，以彭亨州產的貓山王最具盛名。

貓山王的榴槤採摘方式往往是果實掛在樹上，自然成熟後才會被採摘下來，跟金枕榴槤完全不一樣，自然成熟的貓山王吃起來的口感更甜，香味更足，深受大家的喜愛。

貓山王榴槤個頭比較圓，單個重量一般在5斤左右，在底部會形成一個類似「五角星」的形狀，我們要挑選時可以仔細觀察底部是否有這個標記？

4、干堯榴槤：王者級

干堯榴槤被人稱為榴槤界的「王者」，個頭比較圓潤，裡面果肉豐富，據說口感描述一眾榴槤，深受富豪們的喜愛。

在2021年，泰國有顆干堯榴槤拍出了200萬泰銖的高價，合約人民幣40萬，可見其價格有多昂貴。

在泰國，高品質的干堯榴槤會率先給皇室享用，一般正宗的干堯榴槤普通人很難吃到，市面上常見的往往都是干堯榴槤的混合品種。

經過對比介紹，相信大家對這4個品種的榴槤都有了一個基本認知，一般而言金枕榴槤更實惠大眾，性價比更高，貓山王也可以偶爾犒勞自己一下，至於干堯想要吃到正宗的得運氣好。

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