日前，媒體曝光安徽合肥兩家「半天妖烤魚」門店存在食品安全問題，引發廣泛關注。針對該情況，即墨區市場監管局立即反應，及時安排執法力量對轄區內4家「半天妖烤魚」門店進行突擊檢查，全面查找食品安全隱患，確保整改到位，堅決守衛消費者「舌尖安全」！
期間，執法人員採取「四不兩直」的方式，對轄區內4家「半天妖烤魚」門店進行現場檢查，結合媒體曝光的問題，對商家是否使用過期食品和變質食品、是否回收使用廢棄食品，後廚是否清潔衛生、從業人員是否持健康證明上崗、食品加工操作過程是否規範等情況進行了深入細緻檢查。
同時，執法人員還對相關負責人和從業人員進行了現場培訓，講解了食品安全相關法律法規和餐飲食品安全操作規範，要求相關人員提高食品安全責任意識，做到依法依規誠信經營，不得出現短斤少兩、虛假宣傳等欺騙消費者的行為。
在檢查現場，執法人員未發現4家「半天妖烤魚」門店存在使用過期變質食品、回收使用廢棄食品等情況。針對商家存在的進貨查驗記錄不完整、食品加工器具未按規定整理存放、索證索票要求執行不到位等問題，執法人員已責令商家限期整改。下一步，即墨區市場監管局將及時開展「回頭看」行動，確保問題整改到位，同時在全區範圍內開展餐飲行業規範整治行動，一旦發現食品安全違法違規行為，堅決依法依規從嚴處置，全力牢守食品安全底線