對於無辣不歡的湖南人來說，估計不少人都應該聽說過樟樹港辣椒。辣椒之王，其價格更是貴的離譜，說是天價也一點不誇張。
今年湖南的辣椒價格偏高，很多的網友們都紛紛吐槽是「辣翻天」。但是如果和樟樹港辣椒價格相比，那就是小巫見大巫了。有網友在超市裡看到，今年的樟樹港辣椒辣椒賣到了496元一斤哦！在往年一般都是兩三百元一斤，而今年的樟樹港辣椒價格卻將近500元一斤了。聽說在以前樟樹港辣椒曾經還拍出過580元一斤的天價哦。那為何樟樹港辣椒如此貴呢？
種植辣椒的業內人士介紹，頭批辣椒產量並不多，一畝的地產量不到一斤。這個價格只是剛上市的價格，也正影了那句話，物以稀為貴，樟樹港辣椒的盛產收穫期一般在每年5月中下旬，這個時間是樟樹港辣椒集中上市的時候，價格會降低到一個理性水平。
樟樹港辣椒有限分枝密集，植株高30-40cm，開展度約35-40cm。辣椒呈羊角形，青果淺綠色，熟果暗紅色，外表有縱棱和皺褶，長度5-8cm，果徑1-1.5cm，果肉厚0.1-0.15cm
除了產量少之外，這種「天價」辣椒的栽培時間也比普通辣椒長很多，我們常吃的普通辣椒培期一般100天左右，而樟樹港辣椒的培育工作要在第一年的10月開始育種，到次年的4月第一批辣椒才能夠採摘上市，整個辣椒的培育周期接近7個月。」
它的種植跟普通的辣椒種植有些不同，採用的是生態種植的模式。比如除草，全部採用人工拔草；施肥，不使用化學肥料，不使用任何生長調節劑，而是選擇施用農家肥、雜草漚肥等有機肥料；對於蟲害的防治，以人工捕捉害蟲為主。其他栽種的流程跟普通辣椒種植基本一樣。
你覺得樟樹港辣椒價格是合理還是炒作呢？