我國是全球知名的養蜂大國,每年出產的蜂蜜達到了數十萬噸的規模,可在國內為何「假蜂蜜」案件卻依舊時有發生呢?由於頻發的「假蜂蜜」新聞,也導致了不少消費者對原本是高檔貨的蜂蜜避而不及。
假蜂蜜到底有什麼危害?能讓消費者的心中留下那麼深刻的陰影,下面就一起來了解一下相關內容吧。
為什麼市場上有那麼多假蜂蜜?
說到底假蜂蜜的出現還是因為巨大利益誘惑,如今國內市場上好的蜂蜜大致在數百元/斤的價格,雖然我國的確是蜂蜜產量的大國,但是按照人均消費來看,這點產量肯定是遠遠不夠的,此外蜂蜜作為一款出口的拳頭產品,每年的出口量也是一個天文數字,因此在無法滿足本土需求的情況下,許多不法商家也開始了制假售價的行為。
這麼多假蜂蜜又該如何鑑別呢?
因為蜂蜜是一款大眾都喜歡的產品,加上豐富的營養與不錯的口感,因此國內蜂蜜的銷量一直都處在一個高位,而為了防止更多人買到假貨,不少消費者也在網上分享了自己的心得,其中比較有效的方式如下:
1、熱水鑑別法
因為蜂蜜裡面的營養比較怕熱,所以我們可以採用熱水沖泡的方式來鑑別,如果是真蜂蜜遇到沸騰的熱水之後,口感上會呈現出明顯的酸味;反之如果是人工添加的蜂蜜,則一直不會有什麼變化,口感上除了糖漿的味道就沒別的了。
2、氣泡鑑別法
由於真蜂蜜裡面含有一種葡萄糖氧化酶,在遇到激烈搖晃的情況下會分離出大量的氣泡,所以如果擔心遇到假蜂蜜的話,只需要用力將蜂蜜瓶子搖晃一下看看會不會有氣泡產生就可以鑑別了。
除了這兩種常見辦法之外,一些大神也分享了其他比較具體的辦法,有想法的朋友可以自行查詢一下,不過說回蜂蜜本身,難道就真的沒有質量可靠的蜂蜜了嗎?其實這也不是絕對的,像下面這幾款蜂蜜產品不少消費者就表示挺不錯的。
第一款：蜜之珍
這款蜜之珍蜂蜜是少有的比較優質的國產純蜂蜜產品,產自秦嶺太白山地區，其產品當中凝聚了上百種天然植物的營養精華,口味因此也比較多變,同時在蜜源種類當中還包含了不少的珍惜植物花朵,因此裡面的營養更是非常可觀。
據說蜜之珍的蜂蜜品質在西北五省算得上數一數二的,曾經很多買國外進口麥卡盧蜂蜜的客戶都成了他家的「路轉粉」,品質完全不輸進口的麥卡盧蜂蜜,但是進口蜂蜜往往價格都超過三四百元,而蜜之珍的蜂蜜只要一百多!
而且蜜之珍這個品牌的底氣也比其他企業要硬氣許多,甚至敢於在全網開展試吃挑戰活動,只要是真心想了解蜜之珍蜂蜜品質的用戶,只需要點擊滑鼠就可以輕鬆實現申請試吃的活動,如果覺得試吃不滿意還可以隨時無理由退款,試問這樣的底氣又有幾家公司能做到?
此外蜜之珍為了回饋消費者,還會專門給下單的客戶附贈一套精美的禮物,包含了蜜之珍專屬的飲用器具、加熱器等等,讓消費者可以在任何時候都喝上一杯可口的蜂蜜。
除了蜂蜜的品質不錯外,蜜之珍家的蜂王漿也是一個地道的搶手貨,高達2.48%的王漿酸比例,讓它在行家的眼裡瞬間就成了香餑餑,許多懂行的人甚至連問都不想多問就直接搶購了。
第二款：碧歐坊(Bihophar)黑森林蜂蜜
碧歐坊(Bihophar)黑森林蜂蜜是德國特有的一種優質蜜種,經過數十道嚴謹的生產工藝製成,並遠銷歐洲多個國家。
第三款：俄羅斯進口椴樹蜜
採用俄羅斯遠東地區特有的椴樹花蜜為原料製成,0添加的標籤也讓它的口感十分出眾。