春天濕氣重,5道祛濕湯別錯過,健脾養胃,祛濕解乏,一身輕鬆

秋子美食日記 發佈 2024-03-12T15:52:37.036543+00:00

春季雨水增多容易導致體內濕氣重,很容易導致春困,渾身無力,建議大家在飲食上多調節,常喝祛濕湯,下面給大家整理了5道常喝的祛濕湯,做法簡單,健脾養胃,祛濕排毒,身體無濕一身輕鬆,建議濕氣重的朋友要多喝,讓你神清氣爽。

春季雨水增多容易導致體內濕氣重,很容易導致春困,渾身無力,建議大家在飲食上多調節,常喝祛濕湯,下面給大家整理了5道常喝的祛濕湯,做法簡單,健脾養胃,祛濕排毒,身體無濕一身輕鬆,建議濕氣重的朋友要多喝,讓你神清氣爽。

一、山藥薏仁排骨湯

1、排骨清洗乾淨,倒入鍋中,放入蔥姜和料酒,用中火煮開,飄出上面的浮沫。然後再用大火煮上兩分鐘,再把煮好的排骨放入溫水中清洗一下。

2、砂鍋中加入蔥姜爆香,再把排骨、薏仁倒入鍋中,炒出肉的香味,加入適量的開水,加入少許的調料,用大火燒開,轉小火燜40分鐘左右,然後再準備一根山藥去皮,再切成滾刀塊,半根胡蘿蔔切成塊,排骨燉軟爛。再把胡蘿蔔和山藥一起倒入鍋中,加入少許食鹽,攪拌一下,再燜煮20分鐘左右,將山藥煮熟。最後來點枸杞,再煮至兩分鐘就可以了。

二、玉米菠菜湯

1、準備一些甜玉米粒。菠菜一把清洗乾淨,切點蔥花、薑絲,胡蘿蔔丁。

2、鍋內燒水,淋入一點植物油,食鹽。水燒開以後,把菠菜倒入鍋中焯快速焯一下水,撈出用清水沖洗,控干水分以後,切成小段。

3、鍋內油熱倒入蔥姜和胡蘿蔔粒炒出香味,加入適量清水,然後加入食鹽,煮至湯汁沸騰以後,放入玉米粒煮至玉米粒斷生以後,加入雞精,半勺水澱粉,增加湯汁的粘稠度,湯汁粘稠以後小火煮一分鐘,放入菠菜,玉米菠菜湯就做好了。

三、冬瓜湯

1、把冬瓜拋去瓜瓤,清洗乾淨,去除冬瓜皮,切成薄薄的厚片,再切點蔥白段。

2、油熱之後,把蔥白炒香後,倒入蝦皮,開大火翻炒,倒入適量開水,有助於湯色變白,開大火把湯煮開。加入適量薑末,下入冬瓜燉煮十分鐘,加入適量的鹽,胡椒粉,雞精提鮮,用勺子翻勻,將調料化開,下入蔥葉,又濃又白又香的冬瓜湯就做好了。

四、山藥三鮮湯

1、把山藥的外皮刮掉,清洗一下,然後拍碎剁成小塊,瘦肉剁成肉末,胡蘿蔔切碎,香菇切丁,小碗打入兩個雞蛋攪拌均勻,切點薑絲、香菜、蔥花。

2、鍋中水燒開,把山藥、肉沫放進來,加入一小勺食用鹽攪拌化開,煮個一分鐘之後,把香菇,胡蘿蔔丁,薑絲加進來,開大火把湯汁燒開,再加入一點生抽,胡椒粉,雞精,芝麻香油,攪拌均勻以後,再加入一點水澱粉勾芡,湯汁濃稠。

3、將雞蛋液慢慢的放進來,攪拌均勻就差不多了。再把蔥花和香菜加進來,攪拌均勻,山藥湯就這樣做好了。

五、紫菜蛋花湯

1、一塊紫菜撕成小塊,再加入30度的溫水泡發開,碗中打入三個雞蛋攪散,切點蔥花,香菜段。

2、大碗加入一塊豬油,一點食用鹽,白糖提鮮,一勺生抽,蚝油,一點雞精,胡椒粉,蔥花,香菜,小蝦米。泡好的紫菜擠干一下水分,放到調料裡面散開。

3、接下來開大火把水燒開,加入一勺食用鹽,攪拌均勻。水開以後,把雞蛋液最好是成細線狀淋入開水裡面,形成蛋花,煮個30秒左右,然後倒入紫菜裡面,再加入一點芝麻香油即可。

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