大家好，這裡是淑艷醫生科普，接下來為大家講解有關野菜的內容。

近日，南京一所高校的櫻花相繼開放，所以，學校開啟了校園開放日的活動，在此期間，有不少人進入了這所學校。但是令人震驚的是，有一部分人大爺大媽進入了學校，但是，他們的目的也不是賞櫻花，而是挖野菜！

在很多人固有印象當中，野菜是非常健康的食物，甚至有很多人在平時不惜花重金購買野菜！但其實，有些野菜是披著美麗外表的「惡魔」，常吃不僅不利於人體健康，還會對人體健康造成一定的影響，不妨看看有沒有你喜歡的？

【情景再現】

近日，南京林業大學的櫻花相繼盛開，所以，校園也開始對公眾開放。

在此期間，許多同學拍下了一些爺爺奶奶在河邊忙著挖野菜的照片；對此，攝影師表示：這些爺爺奶奶挖的可能不是野菜，而是同學的畢業論文！所以，這種現象也引發了網友熱議。

視頻顯示，不少大爺大媽拿著塑膠袋蹲在草地上尋找「野菜」；攝影師介紹，近期南京林業大學櫻花開放，學校專門舉辦了櫻花節，特意歡迎校友、學生家長和市民來校賞花，出現了這種現象也是令人們哭笑不得。

大爺大媽湧入南京高校挖野菜，醫生：4種野菜少碰，有人還當寶

1.毒蘑菇

下雨後，山上會相繼長出各種蘑菇，對於一些老人來說，往往會認為這些野生蘑菇的營養價值更高！但是，在採摘野生蘑菇的時候一定要注意，有些蘑菇是有毒的，尤其是越漂亮的蘑菇，越有毒！

所以，如果沒有辦法分辨蘑菇是否有毒，最好不要隨意採摘，以防發生食物中毒甚至死亡的風險出現。

2.紅鳳菜

紅鳳菜是中藥當中常見的一種中藥材，也是一種農村的常見野菜，紅鳳菜當中含有有毒物質，如果不清楚它的功效與禁忌，就不建議食用，尤其是作為食物食用！

對於喜歡吃紅鳳菜的人來說，可以先用高溫加熱這種食物，加熱後在太陽下暴曬2~3個月，這樣才能放心食用，否則會引起食物中毒，損害身體健康。

3.蘆蒿

蘆蒿與茼蒿看起來雖僅一字之差，但本質上卻有天壤之別！茼蒿當中含有豐富的膳食纖維，平時常吃有助於緩解便秘的症狀，從而促進體內毒素廢物的排出，有益於人體健康。

雖然蘆蒿中的纖維素含量比較高，但是，其中含有過多的粗纖維！食用後很容易導致消化不良的症狀出現，從而影響人體腸胃健康！因此，為了健康，蘆蒿也應儘量少吃。

4.野芹菜

對於南方的很多家庭來說，野芹菜是作為餐桌上的美味佳肴食用的，但是，這種野菜當中含有一種物質，這種物質會影響人體消化系統，從而減少食物分泌量，影響人體健康。

延伸：吃野菜的注意事項有哪些？

1.注意識別野菜

在野外採摘野菜之前，必須要確定自己採摘的是正確的野菜，因為有些野菜可能會與有毒的植物相似，如果誤食有毒的植物，可能會導致中毒。

2.避開有毒區域

在野外採摘野菜之前，必須避開有毒的區域，例如沿著道路、工廠、化工廠等區域，這些區域可能會有污染和化學物質的殘留。

3.洗淨野菜

野菜採摘時可能會有泥土、細菌和蟲卵等雜質殘留，所以，在食用野菜之前，必須將其徹底清洗乾淨。

4.不要採摘過量

在野外採摘野菜時，應該儘量保留足夠的野菜供其他採摘者採摘，同時，也應該避免採摘過量，因為野菜的採摘量過多可能會影響野菜的生態系統平衡。

5.食用前烹煮

野菜中可能會含有細菌和寄生蟲等微生物，因此，在食用野菜之前，必須將其徹底煮熟或烹飪熟，以殺死可能存在的細菌和寄生蟲。

6.避免過敏

有些人可能對某些野菜過敏，因此，在食用野菜之前，應該先進行少量試食，以避免過敏反應。

近日話題：野菜只要吃的對，對於人體健康就有一定的好處！你知道野菜的功效與作用嗎？