大家好我是小沫，今年閏二月，現在已經進入了第一個二月的下旬了，天氣的變化就像小孩子的臉，說變就變，溫度忽高忽低，白天和晚上的溫差很大。這樣的溫差特別容易引起感冒。本以為第一波感染過後我們就可以平安度日了。繁華的街道很多人都不戴口罩了。
隨之而來的不是安穩生活，而是甲流爆發，醫院兒科門診爆滿，緊隨而來的又有很多人「又二次復陽了」，學校是密集場所，容易交叉感染，有很多孩子一部分甲流，一部分二次感染變陽，因為抗原檢測為陽性，很多人出現了發燒，咳嗽，渾身乏力等症狀，尤其是抵抗力差的老人，一定要做好個人防護，不管是甲流還是新冠，我們都要遠離。
終南山：免疫力是身體的保護傘。所以提高免疫力除了平時鍛鍊身體以外要注意飲食，要攝入，低脂肪，高蛋白的食物，如牛奶，雞蛋，牛肉，魚肉，蝦這些都是低脂肪，高蛋白的肉類來提高免疫力。但是注意的是少吃，豬肉和羊肉，因為脂肪含量高，像有些三高的朋友就不適合吃豬肉，羊肉屬熱，春天本身天氣乾燥，人們容易上火，這時候吃羊肉也就是火上澆油。這時候要多吃這三樣。
推薦食譜一（清蒸黃花魚）
我們先準備一條黃花魚，黃花魚口感鮮嫩，沒腥味，給它放進大盆中，洗掉肚子裡面的髒東西。
魚鰭上面沒有肉，給它剪下來，把魚頭給它切掉，切掉以後的魚頭，能夠立起來然後我們再把魚身給它切一下，切的時候每隔一公分給它切上一下，但是記住了，不要給它切斷，給它切的時候還是連起來那樣的，不要切太厚，一公分左右就可以了。魚尾巴我們給它切下來，但是要留兩公分左右長，把魚給它切成像這樣的，不僅好看，而且蒸的時候也節省時間。
切好的魚給它放進大盆中，給它它清洗一下。再準備一根大蔥白，一塊去了皮的生薑切片。再切成一點的薑絲，一把小蔥，切好以後給它放進大盆中，然後我們再下手給它揉搓一下，反覆的揉搓，揉搓出裡面的蔥薑汁，一直給它揉搓至表面有點點發粘的狀態就可以了。蔥姜揉搓以後，這樣才能夠很好給魚去腥。加入一罐凍起來的啤酒。
再把清洗乾淨的魚給它放進大盆中，用手給抓均勻，用凍起來的啤酒把魚給它凍一下，這樣做出來的魚肉會更緊緻，抓勻以後醃製15分鐘。紅菜椒切丁，再準備一個青菜椒切丁，一把蔥葉切蔥花，作為配菜用。醃製好的魚拿出來，挑出蔥薑汁，不要，準備一個蒸盤，醃製好的魚給它放進蒸盤的裡面，魚尾巴給它擺在後面，不為別的就會裝叉用的魚頭我們給它擺在前面，讓它立起來，再撒上一層鹽，這個能夠增加底味，來幾片生薑，這個能夠去腥增香。
放蒸鍋中，大火燒上汽以後，給它蒸五到六分鐘。時間到了以，這個薑片不能吃了，挑掉以後直接扔了就行，這個蒸魚的湯汁切記不要扔了，因為它很鮮，給它倒進鍋中，我們再加入半勺生抽，醬油，再來一點點香醋，然後再加入一大勺的蒸魚豉油，開小火，把醬汁給它熬一下，熬出裡面的香味兒，熬個兩分鐘左右的時間就行，再把我們提前準備好的青紅辣椒還有蔥花給它均勻的撒在魚的上面，然後我們再淋入兩勺熱油激發出食材中的香味。
再把我們調好的料汁給它均勻的淋在魚的上面。
這樣一個輕輕鬆鬆簡簡單單的清蒸黃花魚就做好了，造型非常的好看，這樣做出來的魚一看都有食慾，不光好看，而且魚肉吃起來也是非常的鮮嫩可口。喜歡試試做。
推薦食譜二（菠菜拌金針菇）
春天菠菜是應季蔬菜，菠菜營養豐富，雖然是蔬菜但是營養價值非常高，補氣補血，葉酸含量又高，營養很豐富。金針菇它屬於菌類。經常吃可提高免疫力。
我們先把金針菇撕開，給它放一邊備用。菠菜洗乾淨，中間一切兩下。鍋中燒開水，把菠菜給它焯一下，去一下草酸，菠菜開水燙一分鐘，我們撈出控一下水分。
再把金針菇用開水焯一下，金針菇用開水再燙上一分鐘，金針菇焯熟之後撈出控水，金針菇和菠菜給它放在一起就可以。大碗裡我們放一把粉絲，用開水給燙軟，蓋上蓋子給它燜上三分鐘。
來切點蒜末，切兩個辣椒段，切好之後收入碗裝備用，鍋中燒熱，倒入適量底油，油熱之後放上花椒給它爆香，花椒油炸好之後，把花椒油澆在蒜末上面。碗裡再加一勺食用鹽，兩勺米醋，兩勺生抽，再加一勺秘制辣椒油，半勺白糖提鮮，兩克的雞精配料放全攪拌均勻，料汁就調好了。
泡好粉絲用剪刀剪成小段兒。碗裡再倒焯好金針菇和菠菜，再放一把熟的花生米，最後待會我們調好了料汁給它攪拌均勻。
調好裝在盤中。這道涼拌菜就這樣做好了。
看起來非常不錯，味道鮮美，涼拌菠菜這樣做爽口又開胃，特別適合春天吃，清熱又去火，菠菜和金針菇營養豐富吃起來又健康。喜歡就收藏試試做吧。