「一年之計在於春」，春天是生命復甦的伊始，正是調養身體好季節。老一輩人常說，「春天不排毒，一年都會堵」，毒素在我們身體裡聚集後， 不僅會讓人變胖、變臭、皮膚衰老等， 春天是養肝的最佳季節，也是排毒好季節。養好肝才利於更好的排毒。在春天養好肝臟， 將毒素及時排出體外，不會增加身體負擔，才會讓我們身體健康。 建議常吃5種排毒食材，養肝臟，身體好，輕鬆過春天。
第一種——毛芹菜
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
《芹菜炒木耳炒雞蛋》
主料：毛芹菜 、干木耳
輔料：植物油、鹽、姜、生抽、紅辣椒、雞蛋
做法：1、把干木耳用溫水泡泡洗淨去蒂撕小朵，毛芹菜洗淨去掉葉子切斜段
2、把姜切末，紅辣椒切末，雞蛋打散，熱鍋涼油加雞蛋液煎到定型撈起
3、 熱鍋涼油加薑末，紅辣椒炒出香味，加木耳翻炒
4、加毛芹菜、鹽翻炒均勻，加生抽翻炒到毛芹菜變軟，加雞蛋翻炒均勻即可
第二種——鴨血
鴨血，鴨血有著」植物肉「的美譽， 營養價值極高， 同時鴨血還被稱為」人體清道夫「，能將人體內的粉塵以及有害金屬微粒排出體外，清除掉人體腸道內沉積的濁垢，達到潤腸通便的效果。
《鴨血燒日本豆腐》沒想到鴨血這樣搭配吃，開胃又下飯，米飯都多吃了兩碗
主料：鴨血、日本豆腐
輔料：植物油、姜、水澱粉、生抽、雞精、香蔥、麻婆豆腐調料
做法：1、把鴨血切塊，在開水裡燙變色撈起
2、把豆腐切段，香蔥洗淨切末
3、熱鍋涼油，油熱7成下薑末，加鴨血、豆腐翻炒均勻
4、沿著鍋的一圈加水，加生抽，加麻婆豆腐調料翻炒均勻
5、 轉中小火燒5分鐘左右
6、加雞精翻炒均勻
7、加水澱粉翻炒均勻
8、撒上香蔥末即可
第三種——海帶
海帶，海帶是一種鹼性食材，有著」腸道清潔工"美譽， 營養價值高， 熱量低，富含膳食纖維，是腸蠕動的「加速器」，有利於身體的通便排毒。
《辣炒海帶肉皮》，就是把平時沒人吃的肉皮滷了，再次炒炒，真是美味極了，特別是愛美的女人一定要多吃，它可是補充膠原蛋白的好東西，美容養顏啊！
主料：海帶、滷肉皮
輔料：植物油、鹽、青紅辣椒、姜、生抽、雞精
做法：1、把海帶用水煮煮，撈起，過涼水切條
2、把青辣椒洗淨切條，姜切末，滷肉皮切條
3、熱鍋涼油，油熱8成下薑末爆炒出香味，肉皮翻炒出油
4、加海帶、辣椒翻炒出辣味
5、加鹽、生抽翻炒均勻
6、加雞精翻炒均勻出鍋
第四種——韭菜
韭菜是一種營養豐富的蔬菜，它富含大量的膳食纖維，有著「洗腸草」的之稱，能促進腸道蠕動，預防大腸癌，還能減少對膽固醇的吸收，有著清腸排毒等功效。
《韭菜香乾炒黃豆芽》如果在春天吃，我就加一些韭菜在裡面炒出韭香四溢，顏色上也是多姿多彩，看著就食慾大增。
主料：香乾兩塊、黃豆芽200克、韭菜150克
輔料：植物油、鹽、生抽5克、蚝油5克、紅辣椒30克、雞精1克、青辣椒1個
做法：1、把香乾切成5厘米的條，其實就把香乾最短的一邊，直接切成條最好、薑末，黃豆芽洗洗，最好這樣好吃好看呢。
2、把韭菜洗淨瀝乾水分，韭菜太易出水分了，青辣椒洗淨切條，紅辣椒洗淨切5厘米的條，作為這道菜的裝飾用，愛吃辣椒的，可以加尖椒炒
4、黃豆芽下鍋翻炒出香味，下辣椒，大火快速翻炒出水分以後，黃豆芽變軟了，加一勺生抽翻炒均勻，不可多加。
5、加半勺蚝油翻炒均勻，不可多加，蚝油太出味道和上色了。
6、加一勺鹽，這樣早點加鹽易入味。
7、下韭菜，快速翻炒均勻，不可久炒，炒一下就行。
8、加上紅辣椒條翻炒均勻，這樣辣椒好入味，不可久炒了，韭菜易軟，斷生即可出鍋了。
第五種——木耳
木耳能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到防止肥胖的發生和減肥作用。
《木耳炒雞蛋》好吃的快手菜，長不胖又清理腸胃，營養太均衡了。吃起來既有雞蛋又有木耳，真是你中有我，我中有你，孩子看著沒有大塊塊的黑木耳，就會高興的吃了。
主料：干木耳30克、雞蛋3個
輔料：植物油、鹽適量、香蔥兩根、青紅辣椒兩個
做法：1、把木耳用清水泡發開，加入澱粉或者麵粉，然後用手輕輕抓洗揉搓幾次，這樣黑木耳褶皺中的沙土和細小灰塵，就被澱粉的小顆粒吸走了。也可以在黑木耳泡發以後，加入少許鹽或食醋進行清洗，也是要反覆揉搓後，把黑木耳撈出再用清水沖洗幾次，這樣黑木耳就被清洗乾淨了。
2、把雞蛋打散，加少許水攪拌均勻，青紅辣椒洗淨切小丁丁，香蔥洗淨切末
3、把木耳切末，加到雞蛋液里，加辣椒丁攪拌均勻
5、熱鍋涼油，油熱7成下木耳雞蛋液
6、稍微煎到雞蛋定型，快速用筷子劃散，把雞蛋和木耳辣椒丁要融合在一起，成丁丁形狀7、撒上香蔥末用木鍋鏟撈起出鍋即可了
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