廚房不僅是個做菜的地方，它也是個小「藥房」，中醫方里的不少藥材，我們在廚房中其實就能找到，比如在緩解風寒咳嗽時常會用的生薑，在食欲不振時能幫上忙的大蒜，在除濕止痛方面效果不錯的花椒……
今天小二要給大家再介紹一種廚房裡的「良藥」，它在養生方面的能力一點不比上面幾樣差，而且很適合天冷的時候用來調理身體。它就是肉桂。
「百藥之長」——肉桂
肉桂是十三香中的重要一員。它性熱，可補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈，對於平素有畏寒怕冷、手腳發涼、面色蒼白、體倦嗜臥等表現的陽虛體質人群來說，是一種不錯的滋補食材。
《神農本草經》中記載其「主百病、養精神、和顏色、利關節、補中益氣。久服通神，輕身不老」，因而肉桂有著「百藥之長」的美譽。
此外，肉桂中富含多種抗氧化成分。其所含的E-肉桂醛，被證實具有強大的抗炎作用，還能在一定程度上抑制李斯特菌、沙門氏菌等有害細菌的生長。
另有實驗發現，每天食用1～6克肉桂粉的糖尿病患者，6周後比對照組的患者血糖要低20%左右。
6個肉桂「養生方」，趁早用起來
肉桂非常「百搭」，食用起來非常方便：燉肉時可以加一點，去腥解膻，補益脾胃；喝茶、喝咖啡時可以撒一點肉桂粉，增加香氣，改變風味；用肉桂來做麵包、煮水果也是不錯的選擇。
小二也帶來了6個不同的肉桂用法，大家可以根據自己的情況和體質選擇，輕輕鬆鬆在家養生~
1
肉桂紅茶
【做法】取紅茶3克用開水泡開，然後濾去茶葉，加適量牛奶，最後再將打成粉的3克肉桂撒入其中，一同食用。
此茶有助於引火歸元、溫經通脈、散寒止痛。容易出現胃部怕冷、四肢怕冷的人群，特別是身體上部有火，而下肢冰冷的人，很適合飲用肉桂紅茶來輔助調養。
注意：易上火者慎用。牛奶可根據自己喜好，加或不加都可以。
2
丁香肉桂茶
【做法】取2-3克丁香、3克肉桂、5克桂圓肉，與2-3克紅茶一起沖泡飲用即可。
肉桂能溫陽化氣、通陽除濕，很適合上熱下寒、內熱外寒等矛盾體質；丁香有助於溫通止嘔、祛除寒濕、醒腦開竅；桂圓肉是溫陽心脾、養心安神的佳品。
這三物搭配上紅茶一起泡飲，味道不錯，臨睡前、工作之餘、聊天時都可以喝一杯，能幫助祛除體內寒濕，養心益脾。
寒濕的表現：噁心腹脹，下半身怕冷，便溏，小便頻繁，夜尿頻，多飲不解渴，口乾不欲飲，善飢不欲食，頻繁感冒，容易上火等。
3
陳皮肉桂飲
【做法】把5克陳皮先放入500毫升水中煮沸，再將其沖入5克肉桂粉中，燜泡5分鐘即可。
肉桂與陳皮搭配，祛寒活血作用更強，很適合痛經或經期怕冷、乳房脹痛的女性服用，能起到一定的緩解效果。
4
肉桂+酸湯魚
陳皮、干檸檬片、肉桂，這三種食材既是中藥，又是調味料，用它們做一道酸辣金湯梅子魚，可以調節胃口、提高食慾。
來源： CCTV回家吃飯