進入春天，萬物新生,氣候宜人，天地之間陰陽交合，人體內的血液流淌也是旺盛時期。
春分將至，平分晝夜時間，也到了養生最佳時期，不管老人還是小孩，可以嘗試這4種春分食譜，食材都是春天應季蔬菜，價格便宜，但是營養堪比山珍海味。
食譜一：春筍(鮮嫩清脆)
春筍有著「素食第一品」的美稱，春天的春筍必須最肥美，最營養豐富的，俗話說「嘗鮮無不道春筍」。
推薦菜譜：春筍炒臘腸
準備食材：春筍、臘腸、蒜苗、生薑、青紅椒
製作方式：
1、 春筍清洗乾淨，剝去外殼，切成塊狀;臘腸切成片，沒有臘腸的可以選擇火腿腸;
2、 生薑清洗乾淨，切成絲或者片都是可以的;青紅椒切成塊狀;蒜苗洗淨切成段;
3、 鍋中加入適量的水，水開將春筍放入進去焯一下水;
4、 鍋擦乾，倒入適量的油，油熱將生薑絲炒香，將切好的香腸倒入進去炒選出一點油脂，變色之後倒入春筍和青紅椒一起炒;
5、 最後加入一點鹽、生抽和白糖，攪拌均勻，接著將切好的蒜苗倒入進去炒至變軟即可。
食譜二：蔥姜蒜
蔥姜蒜不僅僅可以作為「去腥三件套」，還可以有藥用，能增進食慾、助養陽，還有殺菌防病的功效。春季可以多吃一些蔥姜蒜有效預防常見的呼吸道感染。
推薦菜譜：蔥爆牛肉
準備食材：牛肉、大蔥、生抽、老抽、蚝油、糖、鹽、白胡椒粉、生薑、大蒜
製作方式：
1、 牛肉用水沖洗乾淨，然後切成薄片，放在碗裡加入一些生抽、蚝油、老抽、鹽和糖，用手抓勻醃製一會，再往牛肉裡面淋入少許油，鎖住裡面的水分，這樣肉吃起來又嫩又滑;
2、 大蔥清洗乾淨，給它去掉不能吃的根，斜著切成片：
3、 鍋中倒入適量的油，油熱將牛肉放入進去嗎，炒至變色斷生之後就可以出鍋;
4、 鍋中留點底油，將大蔥片放入進去爆香;
5、 等到蔥段變軟之後，將炒好的牛肉放入進去，翻炒均勻之後就可以出鍋。
食譜三：紅棗(健脾)
春日正確的養生食譜應該是少酸多甘，多吃一些味甘的食物，可以健脾養胃。
推薦菜譜：紅棗桂圓雞蛋湯
準備食材：紅棗、桂圓、雞蛋
製作方式：
1、 紅棗清洗乾淨，可以去核也可以不去;
2、 桂圓將外殼剝去，用水沖洗乾淨;
3、 將紅棗和桂圓放入鍋中，倒入適量的清水，然後再放入適量的紅糖一起熬煮;
4、 等到紅棗和桂圓煮軟之後，在鍋裡面打入兩個雞蛋，凝固之後就可以關火出鍋了。
食譜四：蜂蜜(益氣)
推薦菜譜：蜂蜜芥末烤南瓜
準備食材：南瓜、沙拉醬、芥末、蜂蜜
製作方式：
1、 將南瓜清洗乾淨，扣去瓜瓤，切成條狀，再切成小塊狀;
2、 將南瓜塊放在烤盤上面，烤箱預熱230度烤20分鐘;
3、 烤好之後，將南瓜拿出來刷上一層蜂蜜，繼續同樣的溫度放在烤箱裡面烤一會;
4、 這個時候可以調一個醬汁，用一個小碗調醬汁，把碗裡擠入一些沙拉醬和芥末醬，攪拌均勻;
5、 將調好的醬汁擠在南瓜上面，繼續烤箱230度烤10分鐘;
6、 烤好之後就可以直接吃啦!(蛋蛋)