在生活當中很多朋友們都會吃水果，由於市場上的水果多種多樣，所以很多人在吃水果的時候，也會儘可能挑選自己喜歡吃的水果。但事實上，水果並不是隨意吃的，在水果當中也有涼性和熱性的區別，需要根據人的體質來選擇合適的水果才行。如果不知道該如何吃的話，就來看一下吧！
一、水果的涼熱之分怎麼區別？
很多人認為水果就是水果，哪有什麼涼熱之分，但事實還真不是這樣的，在中醫當中認為水果是有涼性和熱性區別的。要知道不同的水果由於其屬性不同，所以在進入人體之後產生的作用也會有所差異。像香蕉，梨，橘子，柿子，西瓜等水果都屬於涼性水果，這種水果可以起到較好的清熱降火作用。
比如說我們夏天吃一塊西瓜，就會感覺身體變得特別涼爽，吃一個梨也會感覺喉嚨舒暢，腸胃裡面涼涼的。之所以會出現這種情況，主要就是因為水果的屬性不同所導致的。除了涼性水果之外，熱性水果也是比較常見到的水果，像水蜜桃，龍眼，榴槤等偏南方的水果，其屬性都比較熱。
在涼性水果和熱性水果之間，還存在著一種水果性質比較溫和的水果。這種水果沒有什麼太過明顯的特徵，比較適合絕大多數人吃，像我們常見到的藍莓，火龍果，蘋果等.這些水果均屬於平性水果，相對來說對人體不會出現什麼太大的作用。
二、水果應該怎麼選擇才最好？
在吃水果的時候，很多人都不知道應該如何去選擇。其實最簡單的方法就是根據自己的體質特徵以及水果的性質去進行選擇，如果本身就屬於熱性體質的話，那麼在吃水果之後就可以儘量選擇那種涼性水果，畢竟這種水果吃完之後可以起到相互抵消的作用。如果本身體質就比較差，畏寒，臉色蒼白的人群，就可以選擇熱性水果。
三、水果是生吃還是熟吃好？
在吃水果的時候，有些水果也可以將其做熟了吃，有些水果直接生吃就行了。那麼水果是生吃好呢還是熟吃好呢？想必很多人都會有這樣的疑問。其實這個也是可以理解的，畢竟人各有志，不同的人群喜歡的東西也是有所不同的。對於身體比較健康人群來說，還是應該生吃水果才行，因為水果生吃的話就可以使水果當中營養成分最大程度上保留下來。
對於脾胃比較虛弱的人來說還是建議將水果蒸熟了吃才行，因為水果在煮熟之後就可以有效減少蛋白酶的分泌，這樣也可以使腸胃道得到最大的保障。而且有些水果在做熟之後，味道上也會更加濃郁，吃上去綿綿可口，可以起到較好的健胃消食效果。就比如說我們常見到的蒸梨，烤橘子等，只有吃過的人才能夠了解它的美味。有人擔心熟了之後的水果及營養成分會流失，但事實上這個擔心也是多慮了。