導讀：最近一位好朋友帶著他老婆來我家做客，當我看到她老婆時，發現她的氣血很差、皮膚飢黃，精神也不是很好。她說最近工廠很忙，加班加點搞了3天，終於解決了，所以忙完了，就趕緊來你這裡補下身體呢！而朋友也特意強調一下，希望我今天能做1-2道補氣養血的食物。其實每當朋友來我家時，我都會結合他們自身的情況，給她們做一些養生的食物。比如這位朋友的氣血比較差，我就用紅豆做了2道美食，而且還建議她每周吃一次紅豆，一定能使身體更快速的恢復！
為什麼氣血差要多吃紅豆？這是因為紅豆中含有豐富的鐵、蛋白質、鈣、硫氨素、核黃素等營養物質，其中含有的鐵具有補氣血的作用，蛋白質等物質具有增強免疫力的作用，長期吃紅豆，氣血雙補精神好，60歲都不顯老，所以一些懂得養生的人，都會把紅豆稱為「天然補血庫」！而紅豆的吃法有很多，比如和芋頭、西米露一起煮，是非常養生的滋補湯，而今天老胡給大家介紹的紅豆糍粑，吃著軟軟糯糯，受到很多女性的喜歡！
紅豆糍粑雖然好吃，但是很多人一次都沒有做過，接下來老胡就把傳統紅豆糍粑的做法分享給大家，希望大家都能長期做給老婆吃。
【食材準備】：糯米2斤、紅豆250克、白砂糖、澱粉、紅糖適量。
【製作方法】：
第一步：首先將糯米、紅豆全部清洗乾淨，然後分別放入到碗中浸泡12小時，時間到後，再用流水將糯米、紅豆沖洗乾淨。
第二步：蒸鍋中放適量的水，然後把糯米放入到蒸鍋中，大火將糯米蒸25分鐘即可關火。
第三步：將泡脹的紅豆放入到高壓鍋中，然後放入適量的水高壓鍋中，大火將紅豆壓15分鐘即可關火（如果沒有高壓鍋，需要將紅豆煮35分鐘左右，紅豆才會熟）。
第四步：將蒸熟的糯米放入到碗中，然後用擀麵杖，不斷的敲打糯米，直到將糯米全部敲打的非常黏即可。
第五步：把蒸熟的紅豆放入到鍋中，然後把白砂糖放入到鍋中，持續不斷的翻炒，直到糖全部融化，和紅豆粘合在一起即可。
第六步：將敲打好的糯米分成20克的小劑子，然後按壓成餅狀，接著在包適量的紅豆在裡面，最後將糯米揉成圓形後，再按壓成餅狀即可（做好的紅豆糯米餅需要放入到澱粉中滾一圈，防止糯米粘連）。
第七步：鍋中放入少許油，然後把紅豆糯米餅放入到鍋中，接著用中火，將紅豆糯米餅兩面都煎成金黃色後即可起鍋，做好的紅豆糯米餅可以直接吃，也可以蘸著老紅糖吃。
【老胡有話說】：做的紅豆糯米餅，如果吃不完，大家可以將它們全部放入到保鮮袋中包好，然後再放入到冰箱中冷凍著，想吃時直接拿出來煎即可。不管是煎新鮮的紅豆糯米餅還是冷凍的紅豆糯米餅，都需要用中小火炸，如果火候太大，紅豆糯米餅很容易糊。
紅豆糍粑是「天然補血庫」，每周吃一次，氣血雙補精神好，60歲都不顯老！本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。