大家好，我是江峰醫生。

說到海參，我想大家都知道它是一種營養價值很高的食物，它和人參、燕窩和魚翅一樣有名，在各種山海佳肴中占有重要地位。

據《本草綱目》記載，海參味甘咸，補腎益精，取尿壯陽，治療陽痿，它的性質是溫熱補益，足夠敵對人參，所以它被稱為海參，此外，海參也是一種低熱量、低脂、低膽固醇和嘌呤的食物，它的營養價值非常豐富，蛋白質水分含量也非常高，隨著海參價值知識的普及和人們保健意識的增強，海參已成為許多人餐桌上的常客。

吃海參對身體有什麼影響？

1、消除肺乾燥

肺是人體的呼吸器官，肺健康也可以直接與人類健康聯繫在一起，如果他們的體質特殊或有其他不良行為，可能會導致嚴重的肺火和肺乾燥，適量食用海參有助於改善肺部的烈火，清除肺部，減輕肺部和身體的負擔。

2、美容養顏

海參中的硫酸軟骨素可以調節內分泌，延緩肌肉衰老，幫助女性延緩更年期的到來，男性激素刺激皮脂分泌，皮脂腺和汗腺相對較大，皮膚略帶油膩，海參中的膠原蛋白成分有利於補充水分，提高男性皮膚的儲水能力，同時，它可以控制過多的脂肪分泌，保持皮膚乾燥。

3、改善性功能

海參本身富含精氨酸，精氨酸是雄性精子的主要成分，它不僅能固本養元，還能補腎補精，刺參更有效，富含鐵和海參膠原蛋白，具有顯著的造血、滋養和調理作用，能有效改善性功能，同時，它對孕婦、術後患者和絕經後婦女也有營養作用。

4、益智

海參含有EPA和DHA，這種不飽和脂肪酸，尤其是DHA，並非每個人都不知道，它對胎兒的生長發育和大腦的改善起著非常重要的作用。

如果你在生活中不注意補充這種物質，當大量這種物質缺失時，會導致胎兒腦細胞中磷脂不足，影響胎兒的正常發育，因此，在生活中適當補充可以起到促進智力和大腦發育的作用。

5、調節血脂

高脂血症是一種慢性心血管疾病，不僅會增加血液濃度，還會影響正常血液循環，海參富含錳、鉀、牛磺酸、煙酸等成分，這些物質進入人體後，可以促進體內脂質物質的代謝，這對額外的穩定性非常有幫助。

6、更好的睡眠

吃海參可以改善睡眠和記憶力，海參的精氨酸含量高於其他許多生物體，對神經衰弱有特殊的治療作用，因此，食用海參對改善睡眠、改善睡眠質量和提高身體免疫力有顯著作用。

海參中的賴氨酸可以促進身體發育，在硫酸軟骨素的雙重作用下，可提高機體免疫力，改善機體代謝，提高抗病能力，減少疾病的出現。

5類人儘量少吃

1、嬰幼兒

或者，儘管它具有豐富的營養價值，也含有多種微量元素和蛋白質，對人類健康有積極作用，但不建議嬰兒和兒童食用。

兒童仍處於生長發育階段，身體各方面尚未完全發育，其中的營養物質會導致兒童消化障礙，兒童無法及時消化這些營養物質，這可能會產生負面營響，因此，我們提醒家長儘量少吃海參。

2、脾胃虛弱和感冒的人

對於脾胃功能差的人來說，如果平時不注意，很可能會導致嚴重的感冒和體內脾胃不冷，此時，它不僅會影響正常的消化和吸收，還會對身體造成一定的負荷和影響，這類人最好少吃或不吃海參，因為海參含有某些感冒成分，這些成分進入人體後，會進一步加劇脾胃虛寒現象，不利於脾胃健康。

3、對蛋白質過敏的人

顧名思義，蛋白質過敏的人對蛋白質有反應，所以他們應該遠離富含蛋白質的食物，海參就是其中之一，所以這種過敏的人不能吃東西，如果你吃了它，它會引起皮膚瘙癢，加劇過敏症狀。

4、痛風病人

痛風是高尿酸血症的典型併發症，只有那些飽受痛風折磨的人才能感受到痛風，痛風發作，身體關節疼痛，人們感到難以忍受的疼痛，易怒，痛風患者不建議盲目食用海參，因為體內尿酸增加的原因與吸收過多嘌呤物質有關。

當大量嘌呤成分無法分解並從體內清除時，它們會在人體關節處形成累積晶體，形成尿酸，最終導致痛風，因此，對於痛風患者，建議不要不吃東西，因為海參屬於高嘌呤物質，如果你總是吃大量人體內的嘌呤物質，它將不可避免地導致痛風，加重病情，並反覆發作。

5、腎功能差的人

海參有很高的營養價值，也富含維生素、蛋白質和脂肪，如果腎功能不好，腎功能下降，食用海參後，海參中所含的營養成分可能無法及時代謝，從而加重腎臟疾病，不利於疾病的恢復。