陽春三月，春暖花開，本是大好的好光景，卻是一波未平一波又起，上了一個學期的網課後，年後家裡的孩子好不容易回到學校正常上課了，可開春後沒幾天，聽孩子說學校里的同學有陸續感冒、發燒的症狀，有的班級甚至同時十多人一起發燒，又出現小範圍停課的情況，不得不說這次的甲流真是來勢洶洶。

其實甲流以前每年也有，但大多是秋冬換季的時候發生，像這樣發生在春天的還是比較少的，青少年更容易感染，不過好在甲流是自限性疾病，不到一周自己也會好，但能不感染自然是更好的選擇，所以在往年發生甲流的時候，我也會想辦法加強身體的免疫力，儘量減少感染的機率。

甲流高發期，我讓孩子吃3樣，做2事，加強免疫力，抵禦流感侵襲

1、多吃牛肉

牛肉高蛋白低脂肪，維生素全面豐富，經常吃牛肉有助於強壯身體，提高自身的免疫能力。

推薦菜譜：黑椒牛柳

準備食材：牛肉、線椒、大蒜、蔥、姜、黑胡椒粉、黑胡椒醬、澱粉、生抽、蚝油、料酒、鹽、糖、

1、將牛肉都切成粗條後，加適量的蔥、姜，加半勺鹽、一勺黑胡椒粉、半勺料酒、2勺生抽、1勺干澱粉抓勻，5勺水、1勺油抓勻醃製15分鐘。

2、線椒清洗乾淨切段，一頭大蒜準備好，碗中加入3勺蚝油，2勺黑胡椒醬，半勺糖，半勺澱粉，3勺水，適量的鹽攪拌均勻備用。

3、油溫5成熱，將醃製過的牛肉放入鍋中小火煸炒，炒到牛肉變色七八成熟後盛出備用。

4、鍋中重新加油，放入大蒜、線椒段大火煸炒。線椒表面炒出泡後，將牛肉倒入鍋中，同時將兌好的料汁倒入，再加入一些黑胡椒粉，大火翻炒收汁後即可出鍋裝盤。

2、多吃大蒜

大蒜中含有「大蒜素」，是傳統的殺菌物質，對抵抗病毒是有幫助的，但生蒜一般的孩子吃下去，可以二次烹飪一下，儘量不要加熱以免破壞大蒜素，推薦一種我家鄉的吃法。

推薦菜品：蒜香醬爆蛋

所用食材：雞蛋4個，大蒜1頭，小蔥適量，番茄醬4勺，蚝油2勺，生抽1勺，糖1勺。

1、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽打散，小蔥切碎，大蒜需要的比較多，一整頭大蒜剝乾淨備用。

2、大蒜全部都切成蒜末，需要切得細一些，但不要切成蒜泥，建議用料理機之類的將其絞成蒜末，方便快捷。

3、鍋中多加一些油，油溫高一些，將雞蛋炒熟打散盛出備用。

4、碗中加入4勺番茄醬，2勺蚝油，1勺生抽，少量的糖，加入一些清水攪拌均勻備用。

5、鍋中重新加油，中小火加熱將蒜末倒入，慢慢煎成微黃出蒜香味。

6、將碗中的調味料加入，中小火慢慢地翻炒均勻，微微起泡。

7、將炒好的雞蛋加入鍋中，翻炒均勻，加上一些小蔥碎即可出鍋裝盤。

3、多吃番茄

番茄一般的孩子都比較喜歡吃，酸酸甜甜的口感也頗討人喜歡，其實番茄是各類維生素的「大戶」，尤其是番茄紅素、維生素C的含量都特別高，最常見的菜番茄炒蛋其實是極佳的補益食品，蛋白質、維生素全都有了。

4、做好保暖的措施

有句老話是「春捂秋凍」，春天的溫度乍冷乍熱，前一天五六度，後一天二十多度都是正常的，要注意不能那麼快就讓孩子換上單薄的春裝，晚上睡覺的時候儘量還是要蓋厚一點的被子，最好保暖的措施，降低感冒的侵襲的機率。

5、做好主動防禦的措施

打鐵還需自身硬，主動防禦不能少。在已經有人感染甲流的班級里，我是會讓孩子戴上口罩的，這是很有必要的。

同時也會減少孩子的戶外活動，降低體力的損耗，人在過量運動後是身體最虛弱的時期，更更容易感染病毒。

其次還要保障孩子的充足睡眠、休息時間，儘量提高孩子的工作學習效率，讓他們做事情快一些，別拖沓，儘量節約出來時間早點睡覺。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關注我，享受舒適生活不迷路。