白酒，不僅是我國釀酒行業中的經典之作，而且還是尋常百姓家的必備飲品之一。
但是，要提到哪些白酒最為「經典」，想必一萬個酒友裡面，至少有八千人都會說是「茅五劍」，畢竟「茅五劍」早已站在我國白酒行業的頂峰位置，其地位之高，一般白酒很難與之相比。
然而，除了「茅五劍」之外，國內其實還有不少「經典白酒」，像四川的全興大曲、陝西的三糧液等等，曾經也都是經典相當經典的美酒佳釀，只不過由於經營和宣傳不到位等原因，才逐漸走向「沒落」，甚至一度處於「無人過問」的尷尬處境，當然，其中也有一部分經典白酒，頻頻成為各地酒友收藏或自飲的重要選項。
這不，上海一位年過古稀的大爺，向好友曬出了家裡的「酒櫃」，雖然上面的酒並不多，但都是經典，好友看到這些酒卻覺得陌生，壓根都不知道這些酒的來歷，後來諮詢了幾位老行家，沒曾想行家卻說：大爺的家底真雄厚，這些酒確實很經典，不僅是釀造歷史悠久，而且還是國內各個「釀酒聖地」出產的純糧佳釀。
那麼，我們就一起來看看，這些酒到底是何「來歷」吧！
第一款、福矛窖酒
說起來醬香酒的「釀製聖地」，不管是來自何方的酒友，總會想到茅台鎮，卻鮮少有人能想到此酒的釀造之地——福建省建甌市，該地區位於武夷山附近，素來還有著「天然氧吧」的稱號。
而且，早在數十年前，當地老一輩的釀酒人，便在「古閩大地」傳承千年的釀酒文化基礎上，增加新的工藝環節，並使用優質的糧食作為釀酒原料，才最終釀成這款坤沙酒，1992年，該酒參加了「巴黎國際名優博覽會」，並一舉拿下金獎，隨後還入選了「福建名酒」，聞名海內外，也正是在這時候，大爺注意到了這款酒，所以將其納為收藏。
此酒的顏色微黃透明，醬香味較為突出，入口醇正、芬芳，整體來說，口感自然協調，曾經還被一眾酒友譽為「江南茅台」，只不過後來名氣下滑，一度無人問津。
第二款、漢台祝公酒
這款品質優異的大曲坤沙醬酒，產自馳名國內釀酒圈的茅台鎮核心產區，其釀造廠乃是漢台酒業，該酒廠不僅早就入選了「貴州老字號」，而且其前身「王家燒坊」是馳名貴州的老牌酒坊，如今的釀酒歷史已經將近400年，而且由此酒坊出產的古法醬酒，還在1915年的巴拿馬博覽會上拿下金質獎，數百年以來獲獎頗多。
並且，酒廠在釀造這款傳統醬酒時，不僅在釀造環境上跟茅台保持一致，就連釀酒糧食也以茅台為標準，都是貴州當地特產的紅高粱，這種高粱的單寧和支鏈澱粉含量頗高，更能經得起「12987」工藝的多番釀製，而且整個釀酒周期長達1年，當然，剛釀出來的酒還不急著出廠，仍要窖藏上6年時間，並加以10年老酒調味，酒體茅香味十足，令人陶醉。
剛開瓶才一小會，一股細膩、醇正的醬香味，在頃刻間就溢滿了四周，緩緩倒出一小杯，那溫潤如玉一般的酒液，帶著點黏稠的質感，入口細膩、柔和，有著濃郁的糧香和陳香，口感甘潤而有勁爽，有著典型的茅系醬酒風格，喝過的酒友都說其「口感有八分似飛天」，而且因其價格實惠，所以還經常被人稱作「平替小茅台」。
第三款、蘭陵王酒
此酒產自山東的一處「釀酒寶地」古蘭陵鎮，是一款五糧釀造的濃香酒，同時也是享譽山東多年的經典佳釀，但現如今也處於「名氣不足」的困境，很少有外地人熟悉此酒。
早些年間，就有人把這款濃香酒拿去跟「濃香酒一哥」五糧液作比較，發現二者雖然有一定差距，但品質都頗為不俗，不過，拿去跟其它的同類濃香酒相比，這款蘭陵王酒卻明顯更勝一籌。
酒液入口較為綿甜、柔和，緊接著便是馥郁的酒香攪動味蕾，頓時感覺優雅舒暢，下喉後，嘴裡仍有餘香，飲後不口乾、不上頭，而且外包裝創意十足，加上編鐘似的瓶子，頗為古典大氣，看著就倍有面子，因此才成為大爺的藏酒之一。