小楊是一名極度營養品愛好者，在他小小的辦公桌上，放著十幾種營養品，其中大部分都是維生素，維生素B、C、D、E、K...基本市面上能看到的種類，小楊那都有。曾經有人打趣小楊，問她為什麼要買這麼多維生素，是不是打算開藥店？
小楊表示，維生素種類不同，發揮的效果也不一樣，比如說維生素C能幫助提高免疫力，還能美白，維生素E能幫助抗氧化，而維生素D可以促進鈣吸收...基本每一種維生素都是對身體有利的，自己為了身體健康，只能每一種都吃了。
但是有同事覺得，吃這麼多維生素，肝可能會受不了，於是建議小楊，還是不要吃這麼多比較好。小楊表面應和同事，說不吃那麼多了，但私下還是會想：自己吃的這些都是人體不能自身合成的，肯定沒問題，所以堅持吃了下去。
吃了一段時間之後，小楊感覺有點不舒服，肝臟部位老是隱隱作痛，而且臉色也變的發黃暗沉，但是因為自己加班熬夜比較多，所以小楊總覺得是熬夜的問題，就沒有仔細去想。
就在昨天，小楊疼的實在難受，連上班都沒有精神了，才向領導請了假，去醫院檢查。醫生給小楊做完檢查後發現，小楊是肝衰竭！
聽到醫生診斷的那一刻，小楊感覺自己的天都要塌了，自己平時也不怎麼抽菸喝酒，每天還按時按量吃那麼多的維生素，怎麼好端端就肝衰竭了呢？
聽完小楊的話，醫生告訴小楊，他的問題就出現在他天天吃的維生素上面。小楊很疑惑，自己吃的明明都是人體不能合成的維生素，為什麼還會肝衰竭呢？
一、每天吃維生素，竟吃出肝衰竭？
我們可以把維生素分為兩種，一種是水溶性維生素，另一種是脂溶性維生素。
水溶性維生素是親水的，這部分維生素在進入到人體後，會隨著尿液而排出體外，給人體帶來的負擔比較小。而脂溶性維生素則需要靠膽汁的協助，通過脂肪溶解後，才能被人體吸收，因此，當脂溶性維生素過量之後，就會對肝臟帶來負擔。
維生素的功能很多，它可以維持我們的人體健康，有些維生素是我們人體可以自己合成的，而有些維生素是我們人體不能合成的，需要通過外界攝取來獲得。
對於大部分的人來說，只需要通過食物就能獲取人體所需維生素，但是像小楊這種情況，明明是為了補充維生素，為何還會傷肝呢？
這是因為，在人體不需要額外補充維生素的情況下補充維生素，會讓維生素在體內大量堆積，會給肝臟帶來很大的負擔，當肝臟無法及時代謝掉這些維生素時，肝細胞會受到損傷，嚴重時，就會導致肝衰竭。不僅僅是肝臟，維生素過量堆積，還有可能會導致腎臟受損。
聽完醫生的解釋，小楊總算明白了，自己為什麼好端端地得了肝衰竭，躺在病床上的小楊很後悔，醫生安慰他，接下來要好好接受治療，他之前吃的那些維生素，也統統不要再吃了。同時，醫生想在這裡提醒所有人，這3種維生素，千萬別亂吃，很容易導致肝衰竭。
二、醫生勸告：這3種維生素別亂吃
第①種：維生素C
自從疫情發生後，想問問現在誰手裡還沒有一瓶維生素C呢？但其實，維生素C是不能亂吃的。
維生素C可以說是我們最熟悉的一種維生素了，基本水果蔬菜中都會含有維生素C，一開始，維生素C是因為15世紀的壞血病而聞名的，後來，因為維生素C能提高免疫力，而備受消費者們的喜愛，大部分人都覺得，維生素C是補充得越多越好，但事實並不是這樣的。
正常情況下，正常人每天需要補充的維生素C是100mg左右，而這完全可以從蔬菜和水果中獲取，根本不需要額外補充，如果人體在長時間內大量補充維生素C，會導致腸道蠕動變快，嚴重時還會引起腹痛和腹瀉。
並且，在服用維生素C的時候，是不能跟維生素B12一起服用的，如果這兩種維生素一起服用，維生素C會影響維生素B12的功效，導致患者貧血。
第②種：維生素A
肝臟中含有大量的維生素A，維生素A的作用很強，它不僅能幫助維持正常的視力，還能治療乾眼症和夜盲症，很多護眼產品都會添加維生素A，還有很多人在服用的魚肝油，也含有大量的維生素A。
既然維生素A對我們眼睛有好處，那麼我們可以隨意服用維生素A嗎？
當然不可以！
長期服用維生素A，肝臟無法正常代謝，就有可能會導致肝臟纖維化或者是腹水，傷害非常大。並且過量的維生素A會抑制維生素K的合成，而維生素K是凝血因子合成的重要原材料，如果缺乏維生素K，患者在大量出血的時候，會很難止住，所以大家千萬不要盲目地服用維生素A。
第③種：維生素D
維生素D的重要作用不言而喻，對於嬰幼兒來說，它能幫助促進鈣質吸收，強健骨骼和牙齒，對於中老年人來說，它能預防骨質疏鬆。但，維生素D也不是能大量服用的。如果人體攝入過量的維生素D，有可能會誘發高鈣血症，導致肝損傷，所以千萬不要亂用維生素D。
有人可能想問，曬太陽能補充維生素D，那麼我們可以通過曬太陽來補充維生素D嗎？
的確，曬太陽能幫助補充維生素D，但同時皮膚也能被曬傷，如果皮膚長時間暴露在陽光下，甚至還有可能引發皮膚癌，所以建議大家偶爾曬曬太陽就可以了，千萬不要想通過曬太陽來補充維生素D。那麼，我們要如何才能正確補充維生素呢？
三、如何正確補充維生素？
1）不缺不補：
在市面上，是非常容易買到各種維生素的，但是醫生想要提醒大家，只要自己不缺維生素，就不需要額外補充，如果不補充，那麼只會對肝臟帶來損傷。要想如何知道自己缺不缺維生素的話，很簡單，去醫院檢查一下就可以。
2）不擅自補：
如果在醫院檢查後發現，自己確實是缺少某種維生素，那也不要慌張，要在醫生的建議和指導下服用，問清楚自己一次需要服用多少片，大概服用多少天，吃多久才能停止。
千萬不要在聽到自己缺乏某種維生素之後，就跑去買一大堆的維生素，然後瘋狂補充，這種做法是錯誤的，一定要在醫生的指導下補充。在補充維生素期間，也要記得按時複查，如果各項數據都達到標準了，醫生也明確告訴你，不需要額外補充了，那麼就不要再吃維生素片了。
3）這三種情況可以補充維生素：
對於大部分人來說，只要每天按時吃飯，多吃新鮮蔬菜和水果，一般情況下都不會缺乏維生素的，但有些特殊情況，也可以額外補充維生素：
首先就是勞累時期，比如說最近很忙，忙著出差、學習、考試，吃飯都沒有時間，那麼可以選擇額外補充一些維生素。因為在勞累的時候，人體內很容易發生應激反應，出現維生素缺乏的情況。
其次就是在旅遊的時候，到了一個新城市，當地的飲食習慣可能會不符合自己的胃口，導致自己食慾不好，飲食也不規律，所以這時候就可以備一些維生素補充。
最後一個情況比較特殊，是專門針對60歲以上的老年人，因為老年人的身體機能不如年輕人，牙齒咀嚼能力和胃腸道消化能力也比較弱，有些食物他們可能會不喜歡吃，就容易缺乏維生素C、維生素D或者是維生素E等，因此，建議帶老人去醫院做一下檢查，如果發現有哪個維生素缺乏的話，可以適當補充一些。
4）維生素C與兩類藥要錯開吃：
在服用維生素C的時候，一定要跟抗酸藥和鈣片分開服用，因為維生素C是酸性的，在服用完維生素C之後，身體局部也會呈現酸性環境，大部分抗酸藥（如胃舒平、達喜等）主要是通過中和胃酸來緩解胃不適，如果跟維生素C一起服用，維生素C會抑制他們的藥效。
服用維生素C的時候服用鈣片，有可能會導致結石增多，所以這兩種也不建議一起服用，還有磺胺藥、青黴素等，都不建議一起服用。
5）了解維生素含量多的食物：
從食物獲取維生素是最方便簡單的，所以下面這些維生素含量比較多的食物，大家一定要謹記。當發現自己缺乏下面這幾種維生素時，就可以多吃這幾種食物。
維生素A：維生素A含量比較高的食物有各種動物的肝臟，如豬肝、鵝肝、羊肝等等，還有鴨蛋黃、鵝蛋黃、枸杞子等食物，也含有非常多的維生素A，缺乏維生素A的人可以多吃這幾種食物。
維生素B1：動物內臟中含有非常豐富的維生素B1，還有穀類、豆類、乾果類、瘦肉、小米、黃豆等，也都含有豐富的維生素B1。
維生素B2：動物的肝腎、蛋黃、菇類、豆類等，都含有非常豐富的維生素B2，如果需要補充維生素B2，就可以多吃這幾種食物。
維生素C：新鮮水果，如橘子、石榴、葡萄等都含有大量的維生素C，還有青菜等蔬菜，維生素C含量也很高，所以日常生活中想要補充維生素C，可以多吃水果和蔬菜。
所以綜上，我們可以知道，大部分的維生素是可以通過日常飲食中獲取的，根本不需要額外補充，平時吃飯要膳食均衡，儘量不要挑食，多吃新鮮的蔬菜和水果，如果去醫院檢查後發現自己缺乏某種維生素，可以在醫生的指導下服用。
要想補充維生素，一定要在知道自己缺乏的時候補，並且要在醫生的指導下補充，不要跟小楊一樣，一次性補充多種維生素，這樣很容易讓肝臟出現問題。
參考文獻：
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