建議零售價
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今日行情 |
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名稱 |
廠價 |
專賣店售價 |
直營店售價 |
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2021年 53度 500ML |
969 |
1499 |
1499 |
一輪次：無色透明、無懸浮物、有醬香味、略有生糧味、澀味、微酸、後味微苦、酒精度≥57.0％VOL，口感主「澀」味。
二輪次：無色透明、無懸浮物、有醬香味、味甜、後味乾淨、略有酸澀味、酒精度≥54.5％VOL，口感主「酸」味。
三輪次：無色透明、無懸浮物、醬香甜味突出、醇和、尾淨、酒精度≥53.5％VOL，口感主「甜」味。
四輪次：無色透明、無懸浮物、醬香苦味突出、醇和、後味長、酒精度≥52.5％VOL，口感主「苦」味。
五輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物、醬香味突出、後味長、略有焦辣味、酒精度≥52.5％VOL，口感主「辣」味。
六輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物、醬香味明顯、後味長、略有焦糊味、酒精度≥52.0％VOL，口感主「糊」味。
七輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物：醬香味明顯、後味長、有焦糊麻味、酒精度≥52.0％VOL，口感主「麻」味。
飛天茅台酒建議零售價為1499元/瓶
但由於供需問題導致價格雙軌
市場行情有所溢價
市場行情價
茅台酒釀造環境和過程中已經發現了1946種微生物。
據悉在茅台釀造過程及環境所含的1946種微生物中，包括細菌1063種，酵母菌和絲狀真菌類微生物883種。同步解析了17種、39株關鍵功能微生物的全基因組信息，初步實現了微生物實體資源與基因信息的相互關聯。
茅台酒釀造中微生物的重要性
釀造微生物是茅台酒釀造最關鍵的密碼，貫穿茅台酒每個生產環節，是密碼中的密碼。」丁雄軍說，釀造茅台酒是一門技術，也是一門科學，更是一門藝術。茅台酒中充滿著科學「密碼」和傳統工藝之「道」，這些「密碼」和「道」就是茅台酒「美」的體現。
茅台將傳統感官評價與儀器分析相結合，逐步建立並完善特徵性風味物質的監控方法和茅台酒品質穩定性評價方法，確保茅台酒出廠產品品質穩定可控，始終如一。