藝術亮點:僑福芳草地當代美術館
新體驗:春季養生湯
推薦地點:新明園、飲冰室
僑福芳草地本身就如同一座藝術建築,空間內藝術品隨處可見。春日裡,除了欣賞室內室外散落而置的藝術展品,你還可以到十層逛逛當代美術館,消磨午後時光。飲冰室就像充滿奇思妙想的植物園,陽光明媚,巨大的史前恐龍裝置藏匿其中,巧妙擺設的藝術品令這裡成為連接僑福當代美術館兩處展廳的趣味空間。
飲冰室奇妙的植物藝術空間。
除了招牌咖啡,你還可以試試三月推出的限定款特飲——比如玫瑰純露氣泡水,濃郁的玫瑰花香融合氣泡水,清爽甘甜;清荔玫瑰則將玫瑰混合荔枝的香氣,浪漫美妙。如果你喜歡輕食,這裡的「能量碗」可以代替午餐,配料豐富,有穀物和水果,低脂輕盈。
限定款特飲。
暮色降臨,不妨約上閨密去新明園小聚,給自己點一盅養生燉湯,順應時令,健脾養氣。新明園餐廳還設置了多件藝術品,比如兼具平面與雕塑雙重屬性的《向日葵》,以「有觸覺感的視覺」勾起人們的好奇心;遊走於輕盈與堅實感之間的《西遊記》,傳遞出藝術家用雕塑語言表現的「空無」概念。
春季時令燉湯。
主廚李翔最懂得根據不同時令選取不同食材和烹飪方式。入春,他特別挑選了八款時令燉湯,每日兩款,晚餐時段限量供應。要知道,烹飪一盅料足味鮮的湯品,技法不同,滋味也各有千秋。其中,蟲草花乳鴿燉甲魚湯,取不寒不燥的蟲草花,與乳鴿、甲魚同燉,回味悠長;石斛燉水鴨湯以肉質鮮嫩的水鴨為主料,加入具清熱功效的石斛,鮮美怡人;鮮松茸燉烏雞湯,鮮嫩清香的松茸與烏雞同燉,唇齒留香;山泉燉排骨湯則摒除繁雜食材,以清取勝,湯清如茶。
推薦試試招牌姬松茸燉遼參湯,以山珍的獨特清香融合海鮮的味道,互相成就,相得益彰。另外,花膠是滋補佳品,一盅花膠冬菇燉菜膽,花膠養顏、冬菇味香、菜膽清甜。
新京報貝殼財經記者 曲筱藝
編輯 李錚 校對 陳荻雁
圖片 受訪對象供圖