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在青島，有一種海鮮叫作「小海鮮」，什麼叫小海鮮？小海鮮的意思就是除了大螃蟹、大龍蝦、魚類之外的、經濟實惠的小型海鮮，如蝦、螺、貝類等。物美價廉是這些小海鮮的特點，大家來青島旅行時一定要嘗一下。

這其中，貝殼類占據了大多數。貝殼類海鮮品種繁多，味道鮮美，而且價格非常便宜，非常受青島本地人的歡迎。貝殼類海鮮營養非常豐富，蛋白質含量很高，脂肪含量很低，是低熱量高營養的美味。

貝殼類小海鮮因為價格很便宜，幾乎每天都會出現在青島老百姓家庭的餐桌上，價格便宜至幾塊錢一斤。今天，我們就來細數一下，青島人餐桌上經常吃的、最便宜的貝殼類有哪些。

1、辣螺

辣螺，學名叫作疣荔枝螺。因為其尾部有辣味素，吃起來有點辣、微苦的感覺，所以稱之為辣螺。青島的海邊礁石上到處都有，市場上賣的個頭大些，尤其到了春夏季節，市場上賣辣螺開始多了起來。用水煮熟後，用牙籤挑出螺肉吃，是很不錯的下酒好菜。

價格：10～15元/斤。

2、小海螺

小海螺，顧名思義就是個頭小的海螺，大海螺一般都用來切成片，做涼拌螺片、油爆螺片來吃。而小海螺則直接水煮，煮熟後用牙籤挑出螺肉蘸著薑汁吃，非常鮮甜美味。

價格：10～15元/斤。

3、小香螺

香螺，聽名字就感覺它的味道就會很香。事實上它不僅很香，還很鮮美。香春季是香螺最肥的季節，煮熟後的香螺滿滿的肉，螺肉挑出很緊實，口感Q彈，吃起來又香又鮮，非常美味。後螺有大有小，大的價格貴，中小的價格便宜。市場上大多賣的是中小的。

價格：8～15元/斤。

4、釘螺

釘螺，釘螺學名錐螺，平時常吃得釘螺個頭較大，是海里生長的螺類，跟淡水釘螺是近親，但比淡水釘螺要鮮美的多，而且海里的螺類沒有那麼多寄生蟲。釘螺一般用來做成麻辣口味，麻辣釘螺、酒醉釘螺、醬爆釘螺絕對是下酒好菜。

價格：8～10元/斤。

5、蛤蜊

蛤蜊，青島叫「嘎啦」，「吃嘎啦、哈啤酒」是青島的美食名片。青島的蛤蜊又以「紅島蛤蜊」最為有名，皮薄肉肥、鮮美多汁，原汁和辣炒都是絕頂美味。這幾年不知道為啥，曾經物美價廉的紅島蛤蜊，價格翻了幾倍。按大小不同，曾經2～4元/斤的蛤蜊，一度漲到15元/斤。最近價格有所降低，但還是相去甚遠。

價格：8～15元/斤。

6、大海蠣子

海蠣子，學名生蚝。大海蠣子，顧名思義就是個頭大的海蠣子。青島的海蠣子非常肥美，原汁原味的吃法是青島人的最愛，清蒸海蠣子對火候要求很高，火候到微微開口即可。打開蓋，先喝掉裡面的湯汁，再一口把肉吃掉，鮮到上頭！

價格：6～8元/斤。

7、毛蛤蜊

毛蛤蜊，是蛤蜊家族的一種，也叫毛蛤，殼上長滿了絨毛。毛蛤蜊在青島有兩種，一種是開起來白白的很乾淨的樣子，皮厚切硬，煮時不易開口，這種毛蛤蜊肉老，口感不好；一種是黑不溜秋看起來很髒的樣子，刷洗乾淨後，開水燙一下就開口了，這種皮薄肉嫩，蘸薑汁吃或者跟菠菜一起涼拌，非常鮮美，是下酒好菜。

價格：5元/斤。

8、扇貝

扇貝，在青島有兩個品種，一種是外表皮光滑、顏色呈粉紅色，這種價格便宜一些；還有一種表皮毛筆很多，顏色呈褐紅色，表皮上常寄生了很多貝類，這種價格貴一些，口感更鮮美。吃扇貝就是清蒸，開口即可。還可以做蒜蓉粉絲蒸扇貝，比較麻煩些。

價格：3～7元/斤。

9、小海蠣子

小海蠣子，就是個頭小的海蠣子。青島人把這種叫野生海蠣子。這種海蠣子基本都是在海邊挖的，個頭不大，但是味道比同樣在海里養殖的、大個頭品種的海蠣子要鮮美很多。清蒸吃、剝出肉來炒雞蛋、煎蛋餅、做湯都非常鮮美。

價格：3～4元/斤。

10、海虹

海虹，也叫青口貝、貽貝、淡菜。被稱為蛋白質之王的淡菜說的就是它。一個海虹的蛋白質含量，等於同重量的一個雞蛋，被譽為「海中的雞蛋」。蛋白質含量高，脂肪含量低，屬於低熱量高蛋白的食物。口感非常嫩，入口即化，肉質鮮美，是海鮮中價格最便宜的。兩三塊錢就能買一斤鮮活肥美的海虹，一飽口福。

價格：2～3元/斤。

生活在海邊有一個好處就是，不僅有肉、有蛋、有菜、有水果吃，還有大量的海鮮為人們提供蛋白質等營養來源，物美價廉的海鮮是青島人餐桌上必不可少的美食。你也喜歡吃海鮮嗎？到青島旅行時一定要品嘗一下。