顏色發黃就是老酒?這6個白酒謊言一定要了解,別被套路了

唐河小哥 發佈 2024-04-10T16:04:22.666732+00:00

近幾年來,隨著經濟的發展,人們的消費水平也日益提升,對白酒的購買力也愈加強大,對白酒的知識也了解的更加深入。很多人都知道醬香酒年份久了酒液就會變黃,並以此作為購買老酒的依據,因此也讓不少無良商家鑽了空子,用新酒添加色素冒充老酒出售,欺騙消費者。

近幾年來,隨著經濟的發展,人們的消費水平也日益提升,對白酒的購買力也愈加強大,對白酒的知識也了解的更加深入。

很多人都知道醬香酒年份久了酒液就會變黃,並以此作為購買老酒的依據,因此也讓不少無良商家鑽了空子,用新酒添加色素冒充老酒出售,欺騙消費者。

市面上類似的白酒謊言還有很多,今天就給大家羅列了6個常見的白酒謊言,建議仔細了解收藏,可千萬別再被套路了。

謊言1.顏色發黃就是老酒

酒液會隨著年份的增加變黃,只是醬香型白酒特有的特徵,其他香型白酒並沒有這個特徵。所以千萬不要用顏色來定義是否為老酒,對清香型的汾酒就是完全不適用的。

醬香型白酒會隨著時間增加造成酒液變黃,但是這種黃並不會愈演愈烈,在達到一定程度後酒液的顏色就趨於穩定了。另外還要學會辨別酒液的黃是微生物反應的結果,還是添加了色素等添加劑構成的假象。

謊言2.年份越久越好喝

雖然很多商家都宣稱白酒是沒有保質期的,但是並不代表存放時間越長就越好喝,有可能是黑心商家想拿賣不出去的酒忽悠水魚呢!

年份越久越好喝的前提是純糧固態發酵的白酒,另外不同香型的白酒也有不同的最佳飲用年限,就拿最適合收藏的醬酒來說,口感最好的年份也不過是15年左右,再往後可能酸澀感會越來越明顯。

謊言3.勾兌酒就不是好酒

勾兌是一個動詞不是一個名詞,也是調酒的一個環節,這個世界的白酒都是經過勾兌以後才上市出售的。勾兌只是為了提升口感而已,不勾兌的不適合叫白酒,適合叫高濃度酒精,不管是不是好酒都沒幾個人敢直接喝。

謊言4.酒線拉的越長酒越好

很多人會通過觀察酒線來判斷一款酒的好壞,好酒基本上都有漂亮的酒線,但是並不表明酒線長就是好酒,識破這個謊言的門檻只需要一點初中的物理知識就夠了。酒線的長短完全取決於酒瓶的瓶口結構設計,跟酒的好壞一毛線關係都沒有。

謊言5.醬酒酒液黏稠酒質就好

品質好的醬香酒通過長時間的有條件存儲,酒體中的酸類、醇類和脂類會不斷轉化,酒液會變得比之前更加粘稠,但是不能以粘稠度反推酒質好,這也是很多商家欺騙消費者慣用的伎倆,通過增稠劑達到使酒液變得粘稠的效果,以此套路不明真相的消費者。

謊言6.原漿酒最好喝

千萬不要信!大多是商家炒作的噱頭而已,一來是原漿酒的口感和度數不統一,每一個輪次取的酒口感上都不一樣,只有經過專業人士的勾調才能統一度數,將口感調適到最好喝的配比,並穩定下來。

除了以上列舉的6個謊言之外,白酒還有很多不為外人道的「冷知識」,所以大家在選擇白酒的時候也要多長几個心眼兒,除了認準大廠嫡系之外,也可以試試下面兩款。

漢董大師酒大雅

醬酒的標杆是茅台酒,這款酒正是和茅台酒在同一個地方生產,氣候條件相同,地質條件完全沒有差異。採用的也是當地特有的小紅梁,加上赤水河的河水,經過1年的釀造周期之後還需要窖藏5年才可以作為成品酒出售,其中還使用10年的調味酒進行勾調,光聽這配比就足夠讓愛酒之人流口水了。

沱牌特級T68

這款酒是捨得酒業推出的光瓶口糧酒,也是低價位為數不多的特級酒,採用的是國標標準,且帶地理標誌,包裝比較簡單,也是捨得酒拓展低端市場的重要單品,口感綿甜甘冽,酒香純正,一入口就能喝出驚艷的感覺,讓你忍不住直呼喝對了!

以上兩款都是價格親民、品質出眾的白酒,一款醬香,一款濃香,你還有哪些避坑的白酒可以推薦呢?

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