「想要活到90歲，喝酒比運動更管用？」正因為聽信這句話，60歲的許大伯患上了兩種癌！

許大伯家庭幸福，生活美滿，臨近退休，也沒什麼追求，唯獨拋不開多年養成的品酒愛好。畢竟是年老體弱，家人們每每看到許大伯喝酒都再三勸說，許大伯也幾次戒酒，可惜都失敗告終。

一次和酒友喝酒時，許大伯聽說，想長壽，喝酒其實比運動更好！回家後也藉此理直氣壯地喝起酒來，一天三頓不停。

誰知，一段時間後，許大伯脖子長出一個拇指大小的包塊，一開始他沒在意，一兩月後，包塊卻不斷長大。許大伯趕緊去醫院檢查，確診食道癌和下咽癌，而且腫瘤擴散已經晚期，病因和酗酒大有關係。

醫生還說許大伯頸部腫瘤累及咽喉和重要血管，手術難度很高，但保守治療5年生存率僅10%，這下真是騎虎難下。

許大伯後悔不已：不是說喝酒比運動還好嗎，為什麼偏偏自己患了兩種癌症？

一、適度喝酒或比運動更能長壽，可信嗎？

酒文化在中國源遠流長，自古以來，有的人認為酒對人體有益處，也有人認為有害，更有人認為適量喝酒或許有益長壽，真假屬實難辨。

2003年，美國加州大學神經學家卡瓦斯（Claudia Kawas）開始進行了一項15年研究，該研究調查了1700名90歲以上老人的相關數據，統計分析後發現，每天飲酒（紅酒、啤酒）兩杯，降低18%的早死風險，每天運動15-45分鐘，降低11%的早死風險。

該研究似乎證實了喝酒比運動對降低死亡風險更有益。然而研究者卡瓦斯在美國科學促進協會年會上公開表示，她本人相信適度飲酒對長壽有益，但是科學上難以解釋。

事實上，卡瓦斯的研究中也發現，包括體重在內的其它因素也對降低死亡風險有作用。綜合來看，此項研究的結論難以取信於人，更無法在醫學界獲得認可，因此不可信。

美國知名雜誌《時代周刊》上也發表過相關文章，提到了一項研究。

該研究由德克薩斯大學奧斯汀分校（University of Texas at Austin）心理學家查理·斯豪里翰發表在《酗酒：臨床和實驗研究》期刊上，研究者對1824名55-65歲老人進行了20年跨度的觀察隨訪，最終發現喝酒的人比少喝酒、不喝酒的人死亡率更低。

然而這項研究畢竟是觀察性研究，從醫學的角度來看，成果缺乏權威性。再者有研究發現，亞洲人普遍存在乙醇脫氫酶失活現象，因此酒精對亞洲人傷害是高於歐洲人的，這一點也削弱了上述研究的可信性。

總的來說，這兩項研究的成果都不可信，最終都難以證實喝酒對人體有益，對長壽有幫助。相反，醫學界發現飲酒傷身的研究確是實打實的。

二、喝酒的危害，可能比你想像的還多

世界衛生組織旗下的國際癌症研究機構將酒列為1類致癌物。

《柳葉刀腫瘤學》期刊上發表過一項世界衛生組織旗下的國際癌症研究機構完成的建模研究，數據顯示：2020年，全球74萬新發癌症和飲酒有關，而中國居首，占28萬。

中國飲酒相關的癌症新發病例分別是：食管癌（18.97萬例）、肝癌（15.47萬例）、乳腺癌（9.83萬例）、結腸癌（9.15萬例）、唇和口腔癌（7.49萬例）、直腸癌（6.51萬例）、咽癌（3.94萬例）、喉癌（2.76萬例）。

中國也是全球飲酒致死數量最高國家，每天飲酒死亡病例高達70.9萬。

飲酒會給人帶來癌症和死亡風險，而且也沒有適量無害的說法。世界衛生組織研究發現，飲酒量為0是最安全的。

酒精對人體的危害，包括但不限於以下這些：

臟器損害：酒精和代謝物乙醛也會刺激損害到臟器，如：心臟、肝臟、胰腺和胃等，引發胃潰瘍、胰腺炎、心臟病、肝臟疾病等風險。

心腦血管疾病：酒精還可能刺激、損害血管，增加動脈粥樣硬化風險，嚴重時增加高血壓、中風等風險。

癌症：《The Lancet Oncology》發布過一項全球癌症負擔報告，發現飲酒會帶來舌癌、口腔癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、肝癌、乳腺癌、喉癌等癌症風險。

痴呆：酒精會刺激損害到神經系統，而且代謝過程中還會受到乙醛毒害，長期大量飲酒會導致酒精性中毒，增加痴呆風險。

心理疾病：酒精對神經系統的影響，也會影響到心理健康，可能會增加抑鬱、焦慮等情緒性問題。有調查發現，慢性酒精中毒患者中，自殺率高達6-20%。

性功能障礙：長期飲酒也可能損害生殖系統，導致性功能障礙。

三、飲酒的這3個誤區，你踩中幾個？

酒在中國是非常普及的，喝酒的人也非常多，但是大眾對酒的認知卻十分有限，這3個說法你可能聽過，但這說法是真是假呢？

誤區一：酒量能練出來嗎？

酒精，主要成分是乙醇，進入人體後，在乙醇脫氫酶（主要）和細胞色素P450 2E1酶（次要）作用下代謝成乙醛，在乙醛脫氫酶作用下，代謝成乙酸。

酒精的代謝速度是由幾種酶的活性決定的，而酶的活性是由基因決定的。也就是說，人的酒量是基因決定的，後天訓練影響不大。

誤區二：混搭飲料不易醉？

許多人喝酒喜歡加入可樂、雪碧、茶等各種飲料，甚至是不同酒類混合，其實這樣做並不好，更容易醉人。

飲料大多數工業製品，和酒精一起喝會對腸胃加倍刺激，而碳酸類飲料在腸胃釋放二氧化碳，會加速酒精進入腸胃，增加危害。同時，飲料稀釋酒精，會給人喝飲料的錯覺，一不小心酒喝多了。

誤區三：喝酒臉紅的人酒量大？

喝酒臉紅其實是「中毒」了，和酒量無關。

乙醇代謝成乙醛再代謝成乙酸，才能排出體外，而乙醛代謝過程中，大多數人體內乙醛脫氫酶失活，跟不上乙醛的生成速度，這就導致乙醛濃度升高，刺激人體循環系統，血管擴張，就會臉色變紅，心跳加快，有的人甚至會全身通紅。

中國的酒文化極其昌盛，甚至衍生出獨特的酒桌文化，但是酒精對人體的危害也確實存在，很難兩全。如果日常無法做到戒酒，可以參照《中國居民膳食指南》建議男性每日飲酒不超過25克，女性每日飲酒不超過15克。

參考資料：

[1]《研究表明：想活到90歲喝酒比運動管用！》.中國食品報官方平台.2018-03-09

[2] 詹雨、劉鳳玲，《中國人喝酒致癌風險最高？《柳葉刀》子刊發布報告》.醫學界心血管頻道.2021-07-19

[3] 陳錚，《喝酒臉紅的人和臉白的人，誰的酒量更大？答案讓人驚訝》.騰訊醫典.2020-01-03

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