如果一提到牛奶，相信大部分人第一時間想到的就是蒙牛和伊利，這兩個牛奶界的「雙子星」，在我國一直都有很廣泛的受眾。逢年過節，很多朋友都會選擇購買這兩種牛奶，走親訪友。日常生活中，也會將這裡兩種奶作為首選。

這兩個品牌都有很長的發家史，品質和口碑一開始都很好。在各種新型「網紅」牛奶還沒有興起來之前，就有穩定的市場。但是最近越來越多的人，尤其是年輕人，不喜歡喝蒙牛和伊利了。這兩個品牌究竟發生了什麼事情呢？

牛奶界「雙子星」的發家史

牛奶在我們的日常生活中是必不可少的，不僅能夠滿足口腹之慾，比起白開水或者其他飲品，牛奶中含有鈣元素等微量物質，對人們的健康大有益處。針對有些乳糖不耐受的人群，還研發出了他們能喝的牛奶。有需求就會有市場，市面上各種各樣的牛奶品牌有很多。

在眾多的牛奶品牌中，最老牌最穩定的就是蒙牛和伊利。不過這兩個品牌雖然現在地位不相上下，但是有著截然不同的發家之路。伊利從一開始創立就有強大的經濟實力，在此基礎上逐漸發揚壯大。伊利集團在改名為伊利之前是有前身的，所以一開始就有技術基礎。

在伊利掌門人潘剛進入伊利集團的前身呼和浩特市回民奶食品廠之後，就帶領著這個企業一路高歌猛進，開啟了「液態奶」時代，也正式更名為伊利集團。而與伊利的情況完全不同，蒙牛是從弱到強，從無到有的。蒙牛的創始人牛根生還被大家稱為「牛奶教父」。

牛根生本來是伊利集團的一名員工，他出生於貧苦家庭，所以在工作上非常認真努力。從一個小員工，慢慢往上爬，最後還做到了伊利副總的位置。但當時集團內的高層並不喜歡這個窮小子，牛根生處處遭到排擠。於是他選擇辭職，從零開始，自己創辦了蒙牛集團。

負面新聞影響商譽

不論是蒙牛還是伊利，都占據了我國很大的市場。不僅是牛奶，後來還研發出了酸奶、果粒多等其他各種各樣的飲品。甚至遠銷國外，將中國奶帶到了全球各地。最近我們看到，這兩種奶雖然仍有市場，但地位明顯大不如前。這期間到底發生了什麼呢？

最開始的源頭就是當年的「毒奶粉」事件，三鹿被爆出含有的三聚氰胺嚴重超標，很多小孩子喝了對身體造成了很大的傷害，甚至留下了終生後遺症。食品安全是關係到人們身體健康的大事，三鹿奶粉之後，蒙牛和伊利等多種牛奶中也檢測出了相關的違禁物質。

在毒奶粉事件之後，牛奶市場一度蕭條不振。蒙牛和伊利為了重新恢復發展，推出了「巴氏消毒」等說法。但是人們似乎並不認可。雖然說這兩家企業沒有像三鹿那樣過分，但作為領頭羊他們沒有做好榜樣，人們感到很失望，買他們牛奶的人也大大減少。

不僅是安全方面出現問題，這兩家企業為了推廣品牌，借了很多商家代理活動。我們在各種影視作品和綜藝作品中，都能看到它們的身影。前幾年有人爆出，為了所謂的「打榜」活動，蒙牛旗下的真果粒，將奶倒掉只留下盒子，這種浪費行為受到人們的譴責。

小眾「網紅」牛奶擠占市場

除了自身出現的問題，市場上的競爭者如雨後春筍般湧出。尤其是現在的年輕人，口味多種多樣，不再滿足於口味單一的牛奶，而且更喜歡去嘗試不同口味的飲品。巧克力口味、冰淇淋口味、甚至還有牛油果口味的奶，都有不錯的市場。

網際網路時代的發展，原有的營銷方式已經被淘汰，直播間興起，加上商家採取的各種推廣活動，小眾「網紅」奶收割了大波粉絲。年輕人仍然是牛奶市場的消費主力，平平無奇的牛奶並不受歡迎。這也是越來越多年輕人不願意再喝蒙牛和伊利的原因。

對於這兩個老牌企業來說已經到了必須轉型的時候，不能再一味地固守傳統。而是要緊跟時代潮流，搞清楚現階段的年輕人喜歡喝什麼，如此才能真正獲得發展。同時最重要的還是要提高自身的品質，保證食品安全，讓人們喝的放心。