@所見所得,都很科學
喝奶茶,似乎已成為一種時尚的休閒生活享受!
現如今,特別是年輕一代的俊男美女,隔三岔五,如不喝上一杯奶茶,生活像是缺少一點什麼似的。
難怪所有城市的大街小巷,奶茶店開了一家又一家,商業號角吹得紅紅火火。
一些有名氣的奶茶連鎖店,每天的銷售高峰期,人們還要排著長隊,耐住性子,等待店家的有序買賣配送。
可是,排隊的時間再久,也抵擋不住,喝奶茶一族,望奶茶止渴的耐心。
而且,現在市面上的奶茶價格,普遍都不便宜,一杯售價,起碼要二三十元上下呢!
另外,在市面上銷售的奶茶,還很難避免個別無良商家,為節省幾個成本,用茶精代替茶葉,熬製原料茶水。
然後製作出劣質奶茶產品,對外銷售,嚴重損害消費者的身體健康。
為了防止喝到劣質奶茶,節省平時的生活開銷,又確保奶茶的原汁原味。我經常自己在家裡,DIY製作奶茶。
自己製作奶茶的過程,非常簡單方便,只要平時家裡有泡茶的茶具,就可以極易操作完成了。
一、備好素材。
平時買好若干紅茶和煉奶,放置家裡,這是素材之一。
素材之二,將放涼的開水倒進冰格中,放進冰箱急凍層,凍成冰塊。
就這麼三個材素料,簡單易買完成。
二、沖泡紅茶。
先用電熱水壺,煲好開水。
然後,像平常泡茶一樣,把紅茶放進茶壺,將開水衝進去,蓋上壺蓋,泡一兩分鐘就倒出杯子中 。
倒進杯子時,要用茶漏器,濾乾淨茶屑。
以免茶渣子夾雜在水中,影響後續的品嘗。
泡茶的時間不能太長。
泡太長了,茶水會有苦澀味,影響奶茶的口感。
喜歡喝茶香濃郁一點的,泡的時候可以根據個人需要,加多一點茶葉進去泡製。
泡茶的水量,根據自己當時要喝的奶茶量而決定。
如只喝一杯,就泡一杯的茶水量。
三、放涼茶水。
紅茶泡好了,要稍微放涼。
茶溫,一般控制在60℃—80℃之間最為合適。
大概這個溫度就可以,不一定十分準確。
這樣的紅茶溫度,製作出來的奶茶,茶香和奶香最為甘醇。
如茶溫太高,奶香味會被降低很多。
四、加入煉奶。
茶溫放涼到合適溫度了,就把煉奶加進茶水中,之後用調羹,將茶水和煉奶,充分攪拌均勻。
喜歡喝甜一點的,就根據個人的口味,多加一些煉奶進去,自由作出調節。
五、放入冰塊。
奶茶攪拌好了,喜歡冷飲的,就可以根據自己接受的冷凍程度,加入適量的冰塊。
當然,喜歡熱飲的,此環節就免除。
這時,一杯茶香奶香撲鼻的美味自製奶茶,就可以慢慢享用了。
以上,就是我長期DIY製作奶茶的全過程。
非常簡單方便的操作。
這樣DIY自製的一杯原汁原味的奶茶,成本價應該只有5元左右。
既節省了平常的生活成本,又自娛自樂,全身心都是滿滿的獲得感!
這麼簡便的奶茶製作方法,無論在家裡還是辦公室,個人都可以付諸實施,非常愜意。
有興趣又愛動手的朋友,不妨自己親手試一試。
說不定在製作的過程中,還會顛覆你,之前對奶茶製作的一切神秘感!