中國「四大名酒」,為何五糧液和劍南春未上榜?背後原因令人心酸

黑貓的廚房 發佈 2024-04-27T18:31:31.246937+00:00

這首先要從我國的第一屆評酒會說起,當時正處於建國初期,傳統製造業發展緩慢,尤其是白酒行業百廢待興,為了振興行業發展,刺激消費,我國於1952年在北京隆重召開了第一屆全國評酒大會。

中國「四大名酒」,為何五糧液和劍南春未上榜?背後原因令人心酸

白酒界公認的頂流「茅五劍」,無論是品質還是名氣都可以擔任起名酒的榮譽稱號,但是我國的四大名酒中為何五糧液和劍南春沒有上榜呢?今天筆者就來跟大家來聊一聊這背後的故事。

首先要從我國的第一屆評酒會說起,當時正處於建國初期,傳統製造業發展緩慢,尤其是白酒行業百廢待興,為了振興行業發展,刺激消費,我國於1952年在北京隆重召開了第一屆全國評酒大會

首屆評酒會的對白酒的要求極高,除了酒質要好以外,還要有自身的文化底蘊,能夠擔任起名酒的榮譽稱號,當時來參賽的美酒眾多,最後茅台、瀘州老窖、西鳳酒、汾酒憑藉過硬的實力,一路過關斬將,榮獲「四大名酒」的榮譽稱號

那麼當時五糧液與劍南春為何沒有參賽呢?

五糧液雖然歷史悠久,但在1952年才開始正式建廠,但是正忙於自身建設,因此也就錯過了首屆評酒會,而作為「大唐名酒」的劍南春,實力也是非常強悍,但在1958年才推出成產,同樣也是由於建廠較晚,最終無緣參加。

這背後的原因固然令人辛酸,不過這兩款酒並沒有因此氣餒,而是積極提升品質和知名度,在之後的評酒會上也成功入選我國名酒之列,再次向世人證明了其實力。

看完以後,筆者想說的是,在如今的白酒市場中,除了入選評酒會的美酒外,還有諸多的純糧酒供大家挑選,就比方下面的這2款酒,經濟又實惠,都是由「大廠+純糧」生產,品質也是得到了業內行家的肯定

【第一款】漢台祝公酒

它是川黔地區廣為流傳的「飛天小茅台」,是漢台酒業精心打造釀製出的一款優級醬酒,售價實惠公正,喝起來更是有幾分茅台的韻味,品質極佳。


為了打造出它非凡的品質,選用紅纓子高粱為制酒的主要原料,此高粱種植在貴州高山上,無污染,營養價值極高,釀出品質品質極佳,茅香味十足。

同時,由王正賢擔任釀酒大師,他深得茅台釀酒的真傳,1:1還原傳統的坤沙工藝,全程經過1年的釀製,之後還要基酒窖藏6年,待酒體自然老熟後,再由王師傅親自勾調而成,彼時一款正宗的大曲坤沙醬酒才算釀製完成。

酒液入口絲滑細膩,醬香味十足,但是絲毫也掩蓋不住幽雅的糧香,下咽尤為清爽,舒適極致,回味較為甘甜,飲後一股暖流湧上心頭,實在是一款不錯的口糧酒之選。

【第二款】宋河糧液

宋河糧液作為豫酒的代表作,相傳於南北朝時期便開始釀製,底蘊相當深厚,還曾被選為「皇王祭酒」,實力非常強,發展到今天,名氣和實力猶存,獲得大大小小的獎項更是數不勝數,可以說是河南白酒的驕傲。

該酒精選優質穀物,搭配古宋河地下甘冽純淨的礦泉水精心釀製,堅持純釀固態發酵而成,同時將傳統工藝與先現代科技完美結合,釀出白酒品質極好,最後憑藉卓越的品質,更是暢銷我國的大江南北,深受廣大酒友的喜愛。

該酒是有名的「中原濃香型白酒」,酒體純淨無雜質,酒香宜人,喝起來綿甜爽淨,適口性很強,閉眼細細品味一番,酒液里還帶著點清甜的花果香,非常不錯。

最後,今天的分享到這裡已經結束了,歡迎大家留言討論哦~

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