怪了!老四大名酒不見五糧液、劍南春?真正原因使人心酸

彩虹小廚 發佈 2024-05-10T03:40:06.540142+00:00

怪了!老四大名酒不見五糧液、劍南春?真正原因使人心酸1952年,國家經濟還處在一個復甦階段,中國的白酒行業更是在當時的環境中步履維艱,能夠在當時的環境下闖出一片的更是寥寥無幾,當然出下咱們的「國酒」茅台,畢竟出場即巔峰。

怪了!老四大名酒不見五糧液、劍南春?真正原因使人心酸

1952年,國家經濟還處在一個復甦階段,中國的白酒行業更是在當時的環境中步履維艱,能夠在當時的環境下闖出一片的更是寥寥無幾,當然出下咱們的「國酒」茅台,畢竟出場即巔峰。

為了能夠讓白酒市場重新煥發活力,促進白酒的品牌建設,特別舉辦了「第一屆品酒大會」但是因為環境所迫,當時能夠有所規模的酒廠,在全國也沒有多少家。

所以這場品酒會其實雷聲大、雨點小。因為參加這次評酒大會品牌一共也就103個,其中還包含了各種各樣的酒類,所以測評時也沒有做過詳細的分類。最後決定參加白酒類的19款,4款被評為國家名酒

茅台、汾酒、瀘州老家特曲、西鳳酒

(第一屆白酒評選大會結果)

這4款酒日後也成為了4種香型的代表(茅台-醬香型、汾酒-清香型、瀘州老窖特曲-濃香型、西鳳酒-鳳香型),甚至龍頭老大茅台更是將市值做到了世界前列。

但是令人奇怪的是為何「四大名酒」中沒有五糧液、劍南春呢?

現如今,占據銷量前三的白酒,除了行業龍頭老大茅台以外,五糧液雖然有點差距,但依舊常年位居而第二,儘管第三則是在劍南春與其他白酒中相互競爭。但劍南春依舊能夠撐得起「茅五劍」的名頭。

(茅五劍)

但是為何第一屆評酒大會,他們兩個為何不在其中呢?,甚至19款酒中也沒有?背後原因令人心酸。

五糧液

1952年五糧液才剛剛成立建廠,各項還不穩定,而且作為行業新秀,根本沒有和那些行業老饕相比的資本,五糧液只是在穩步發展,努力提升酒質短時間內讓自己在行業內和人群中擁有極高的人氣。

1958年的第二屆評酒大會,五糧液成功「上位」成為八大名酒之一,從新廠到名酒僅僅用了6年時間。

劍南春

這款名酒更加倒霉,連續兩屆評選大會都沒有趕上,讓他出名的則是「唐時宮廷酒」的稱號,這款酒能夠被冠上這樣的名有摸與他的嫡系「水晶劍」有著密不可分的關係。

這估計也會成為兩大酒廠的無可彌補的遺憾。

所以說現在的白酒行業,雖然種類品牌繁多,但想的只有如何快速生產「撈快錢」。真心將酒質放在第一位的確是少之又少,要知道,企業的發展是需要不斷的創新和優化的,還有符合市場的需求。所以一些酒廠在追求高品質的同時,也在追求高性價比

下面小編推薦的這兩款酒就是深諳此道,酒質優秀,高性價比,酒友看看有你喝過得沒?

第一款:醬榮坊

這款和行業龍頭同出一地,酒廠位於茅台第一酒廠的對面,和茅台共享同一生態環境和微生物菌落。

釀造者馮小寧曾在茅台酒廠主持勾調40餘年,對茅台的釀酒流程了如指掌,被行業內譽為「中國酒都,醬香酒匠」。這款醬榮坊就是馮小寧大師看到了茅系酒在中低端市場的空缺釀造出來的,為的就是讓人人都喝的起的茅系酒

馮小寧傳承茅台的「12987」大曲坤沙工藝,釀造出來的基酒,加以15-25年的老酒勾調,讓酒體更加醇厚,幽雅細膩。6年的茅台窖藏技藝讓酒質更加穩重。

入口時酒體散發的醬香和陳香,快速散開。入口後前段醇香,中段花果香細膩,尾味反饋幽雅,讓人久久不能忘懷。因為其和茅台口感過於相似,被酒友稱為「平價小茅台」

第二款:劍南春 水晶劍

作為劍南春唯一一款百億的產品,劍南春能有現在的造詣,有一半都是他的功勞,雖然受到2008年汶川大地震的影響,讓酒廠損失近半,但是其名氣依舊不減當年。近幾年劍南春正在努力恢復往日的榮光。

水晶劍開瓶的香氣就讓人非常舒適,感受不到酒精帶來的刺激感,讓人很舒適。喝著窖香和糧香很足,還有劍南春所有酒類獨特的樟木氣息,前段柔和,中段醇厚,回味綿長

八大名酒中你喝過哪幾款呢?你還知道那些中國名酒?

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