逛了這個展，有人一口氣說了6個「好」。
文｜雲酒團隊
站在海口·海南國際會展中心5號館門口，左耳是海浪的節奏，右耳是樂隊的鼓點。
華潤小酒館無疑是今天的第一個主角。樂隊、咖啡、啤酒、特調......此情此景，沒人不想坐下來一杯。
2月22日，2022酒業創新與投資大會第二階段會議在海口·海南國際會展中心正式開幕，酒業創新展暨中國名酒成就展同日開展。華潤小酒館JOY BREW就是進入視野的第一個創新展位。
創新與投資大會內容含量過高，魚與熊掌不可兼得，樓上各路大咖在全體大會思想交鋒，而我們選擇在樓下來一場酒業創新展深度游。
在華潤小酒館來了一杯後，完全被這種鬆弛舒適的氛圍感吸引——「這才是酒文化該有的樣子，自在的、享受的、多元的。」
於是，我們決定先直奔以往傳統酒類展會上沒有的區域——它們隱藏在酒業創新展的大後方。
好玩
華潤小酒館的高人氣在意料之中。
但賣椰子製品和咖啡的老闆可能從來沒想過，他們會在酒的主場這麼受歡迎。
南國食品展位上的李婷，雖然常年從事椰子粉和咖啡的銷售，但卻是個十足的愛酒之人，第一次跨界參展，讓她非常激動。
「大會的主題是創新，我們思考了很久如何去扣這個主題，最後研製出來椰子特調酒，取名椰林飄香，椰子水本身有解酒功能，我們還研製了一款咖啡酒，滿足年輕人的喜好。我很愛酒，這些都是我自己研究的。」
李婷一邊講解，手上調酒的動作也一刻不停，「人太多了，忙不過來，大家很喜歡這款椰子酒。」有人在展位上排隊十幾分鐘，才品嘗到這獨特的酒中海南風味。
創新的、有趣的飲酒方式，當然是好玩兒的第一步。
休閒區，海南廠牌「果唊派對」在把露營搬進場館，隨時可以唊一口海南青年的精神燃料，旁邊魔術師正在表演助興。排起長隊的顯然是走遍場館完成集卡拼圖贏好禮的幸運兒們，西餐烹飪專業的大學生們的甜品鋪也相當受歡迎。
談生意，交朋友，展會的終極價值就在這個角落完成。
好看
逛了一個多小時，才走完整個展館的五分之一，不是雲酒小嫚走路慢，是每個展位都值得深度體驗。
路上碰到同樣在深度游的雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、獨特諮詢創始人王偉設，他說：「以前參加展會的感覺是產品多而雜，這次的感受是產品少而精緻，都能突出自身的特點，給人留下清晰的印象。」
這種舒適的視覺體驗，一方面來自產品的陳列結構，一方面來自整體場館的規劃和各個展位的設計。
場館中心那個綠色的「大盒子」顯得有些「驕傲」，其他展位都是四面視野通達，盡力展現自己，它卻做了半封閉。這是甲古文創意設計的「創意超市」。
繞到正面，從一道20厘米寬的鏤空處望進去，正好是所有作品的展示區域。有時候，創意設計的意義，就是這種不經間的怦然。
旁邊的柏星龍同樣是創意設計公司，卻是完全不一樣的風格，做出了幾分電子產品體驗店的味道。
好牛
酒業創新展，創新是底色，酒業是軸心，真正的主角自然還是酒企。
四大名酒列陣第一排，就已經決定了這場酒業創新展的地位，今天很少有哪場酒類展會能夠同時聚齊四大名酒。
此外還有茅台保健酒、捨得酒業、金沙酒業、仁懷醬香酒、金種子酒、景芝白酒、寶豐酒業等，以及三大產區抱團參展——習水產區、仁懷產區、古藺產區。
更有華潤系板塊、復星系板塊集體亮相。
夜郎谷酒業緊挨著海鷗手錶，不遠處就是捨得，它們都屬於「復星系」。
酒業創新展的開放性和其不設限的特點，讓「復星系」們可以把旗下不同的業態、不同的品牌帶出來同台亮相。
好科學
王偉設在中科院微生物研究所酵母與釀造微生物研究團隊成果的展位前仔細觀看了很久，旁邊是江南大學釀造微生物學與應用酶學研究室成果展。
其表示，「這是第一次在酒展上看到類似的科學內容，並且中科院的級別很高。白酒就是要在科學上下功夫，不過以後酒業創新展要是能夠把這種科學含量很高的內容科普得更通俗、更有趣就好了。」
寸土寸金的展館裡，兩大科研成果展占了很大的面積，因為酒業有科學，酒業需要科學的創新，所以，科研成果成為酒業創新展率先在行業內嘗試的一個展示方向。
較之文化、品牌和產品，這類內容是真正的「品質展示」。
此外，酒業創新展還設置了專門的好書展位，《好酒地理》《中國白酒營銷教程》兩本書分別從好酒與營銷兩個維度解答了酒業的底層邏輯。開展不到半小時，就有大商現場訂購了100本。
好國際
「那邊的日本酒很不錯」，循著參展觀眾指引的方向，我們找到又一個熱門展位。
「我們其實帶了一位非常專業的唎酒師，今天到了卻發現有點忙不過來。」日本貿易振興機構北京代表處農林水產·食品擔當朱琳表示，自己的展位很受歡迎。
在朱琳看來，日本酒出現在酒業創新展上，其實就是這個展的創新之處，「我們一般都是跟隨烈酒參展，很少參加白酒為主的展會，本來還擔心傳統酒的消費者會不會不感興趣，來了之後發現大家的評價很好。」
不遠處，就是來自世界各地的葡萄酒，其中以喬治亞的產品居多，也有來自亞塞拜然國家品牌館的美酒。
當天，摩爾多瓦駐華大使杜米特魯·貝拉基什（Dumitru Braghis）和喬治亞駐華大使館公使大衛·皮皮那什維利 (H.E. David Pipinashvili) 也體驗了一把中國展會。
杜米特魯·貝拉基什大使表示，「這次參展，也為摩爾多瓦下一次參加這種展會提前做了些了解。」
好新鮮
幾乎每個逛展的觀眾都會問：「為什麼還有這些企業？」
「這些企業」，指的是騰訊、酒域靈境、藍鯨私域、海鷗手錶、五菱汽車等跨界品牌，他們都是首次參加酒類展會。
騰訊的展位採用異性設計搭建，被茅台、瀘州老窖、捨得、金種子、金沙、景芝等一種白酒展位包圍，顯得格外突出，吸引了很多人問詢。
現場負責人表示，「這裡展示的主要是企業微信和銳鯊科技，有不少酒企過來聊怎麼搭建面向內部和面向c端的系統，白酒企業用這些工具還比較少，所以大家還挺感興趣的。」
藍鯨私域展位負責人杜金成表示。「酒業創新展算是規模比較大的展會，聯動了很多跨界的東西，可以融入更多的生態夥伴，這次看到參展的企業種類很多，挺新穎的。」
酒域靈境是為酒業服務的產業元宇宙公司，剛剛成立不久，酒業+創新，就是其發展的兩大關鍵詞，所以酒業創新展成為其首次參加，也是必須參加的酒類展會。
來自長沙的任延富是一名80後酒商，2012年入局醬酒，在行業低谷期，第一年就賣了4億元，當年他只有27歲。
此次從長沙來到海口，吸引他的就是這種創新氛圍，其表示，「在湖南活得很舒服，很少參加行業展會，這一次是被創新的主題所吸引，過來是希望能從一些創新型品牌、產品中學到東西。」
其實，任延富已經回答了酒業創新展為什麼要做這些看似與酒無關的內容。
一方面是，酒業可以從跨界的各領域得到很多新的理念、新的觀點和新的技術；
另一方面，正如騰訊和藍鯨私域的目的，這裡可以實現很多的生態融合、業態融合。
酒其實是無處不在的，它存在於社會的方方面面，可以與一切事物產生聯繫，創新跨界，並非沒有內在邏輯。
發展到今天，酒類產業的傳統邊界早已被打破，那酒類展會是否也應該打破傳統？
酒業創新展就是這種趨勢下的新產物，它為酒類展會提供了一個新的發展方向，當然也打開了新的增長空間。
酒業需要展會，酒業也需要創新，酒業創新展便順勢而生。