廣東最強粵菜之城順德這兩家超火爆美食就是順德人公認最牛第一名

逆生長的廣州40加 發佈 2024-04-29T07:51:58.850861+00:00

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最受歡迎的央視美食節目《尋味順德》,特別推薦的兩道順德首創火遍全世界的名菜「火焰醉鵝」和「桑拿菜」,的確順德大良的出品無人能敵的境界,當中最得地道順德人推崇、當之無愧他們心中第一名的一定是以下這兩間,溫馨提示一定要提早定位,不然去到你一定有排等位!

「肥妹醉鵝」,正統順德大良的親友帶我去吃的全順德最OK得第一名醉鵝,順德人一般只認三家醉鵝——大良逢沙的「大地醉鵝」、陳村的「醉鵝好」、還有舊寨的「肥妹醉鵝」,肥妹一定是排第一位的,第二是大地、第三是醉鵝好,

原因有三:

一是汁,大地和肥妹的味道都差不多,很適合送飯,看圖用汁澆過的飯,是不是很誘人?連戒碳水的我,每次都忍不住吃小半碗。而第三名鵝醉好的汁不太吸引我要去吃飯是真話。我表妹的孩子一個人撈鵝汁吃了二碗米飯。

二是鵝肉口感,肥妹的是最軟糯有質感,大地、鵝醉好都難嚼開,比較韌,這個超級扣分啦!最重要的是肥妹肉質比較嫩滑,其他兩家的肉質比較厚實,容易覺得柴。

三是鵝肉入味程度,肥妹的做得最好,上頭幾塊可能沒那麼入味,但吃下來,感覺越來越入味,而其他兩家都是哪塊肉的肉質越厚實就越不入味。

服務: 超有人情味,老闆大叔會過來和你說,腐竹一定要在最後下,不然會吸乾水分。還會親自落場幫客人起鍋炒鵝,高潮部分的紅荔牌米酒整支點燃火焰四起的一氣呵成,簡直是一場視覺加味覺的盛宴!






順德美食|「友口福」皮脆肉嫩桑拿雞吃一次愛一次,作為我的第二故鄉順德,美食多到三天三夜都說不完,但最令我念念不忘的要數 「友口福」的桑拿雞

皮滑脆肉鮮嫩美味又多汁

不免讓人驚嘆一句人間好雞,雞肉品質真的非常好,在蒸汽的作用下蒸熟,保留了雞肉最本真的味道,4分鐘就吃得,超級無敵正點的贊

生蚝太愛了,吃完一打追加一打

大滿足

最能吃出生蚝好壞的,就只有桑拿和刺身!

這個桑拿蚝絕對熱推,個大肉厚肥美鮮甜,原汁原味的鮮甜美味!

「雞油薑蓉飯」每一粒米飯上都沾滿了雞油 像髮絲一樣細的薑絲混在米飯里,沙姜味很突出

他家的這個桑拿湯底就很難喝了,沒味道,不鮮,比起大良另外一家的木瓜湯底真的有太大差別,友口福最差的就是湯底了!

最好吃的是蒸雞蘸料,蘸料是他家特調的,真的無敵別家根本做不出來這秘方醬料的滋味!






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