聽說廣東人平時喝酒,喝的不是茅台、五糧液,而是這4款小眾白酒

龍寶美食小廚房 發佈 2024-04-29T15:05:30.670308+00:00

導語:聽說廣東人平時喝酒,喝的不是茅台、五糧液,而是這4款小眾白酒廣東人的酒量,在我國可謂是不值一提,但是每年對白酒的需求卻不少,像什麼茅台、五糧液這樣的名酒在廣東就非常暢銷。這也與當地高速發展的經濟有很大的關係,有錢自然就想買,買就要買貴的,因此這些名酒在廣東很受歡迎。

導語:聽說廣東人平時喝酒,喝的不是茅台、五糧液,而是這4款小眾白酒

廣東人的酒量,在我國可謂是不值一提,但是每年對白酒的需求卻不少,像什麼茅台、五糧液這樣的名酒在廣東就非常暢銷。這也與當地高速發展的經濟有很大的關係,有錢自然就想買,買就要買貴的,因此這些名酒在廣東很受歡迎。

雖然有很多廣東人喜歡買這些名酒,但是喝的人卻不多。在廣東茅台這樣的名酒,一般都是拿來收藏或是拿到商務酒局上喝的。我聽在廣東生活了十幾年的親戚說,廣東很多富豪平時喝酒,喝的不是茅台、五糧液,而是這4款小眾白酒。這些白酒別看價格低、小眾,但是口感很好,都是很不錯的佳釀。

第1款:九江雙蒸米酒

九江雙蒸米酒可以說是廣東的代表白酒了,但是在外這款酒還是比較小眾的。作為一款米酒,它和桂林的三花酒有著很大差距,喝起來的口感要更加典雅一些,整體的品質要比其他的米酒高出不少。

這得益於它所使用的原料都是顆粒飽滿的優質大米釀造,釀造的過程要經過2次的蒸煮,這是其他米酒做不到的,因為很多大米耐不住這樣的蒸煮。

蒸煮之後的白酒大米的味道得到了充分的發揮,所以說這款酒的香氣入口就會散開,由外而內。不會覺得單調,也沒有刺激感,喝完保留在口腔中的香氣也很舒服。這款酒的價格也不貴,十幾塊錢就能買到。

第2款:金門高粱

金門高粱這款酒在我國是非常小眾的,基本上沒怎麼聽說。它的產地在台灣,最近在沿海地區的省份非常的火,它沒有確定的香型,但是從口感上來說的話,更接近清香型白酒的風格,價格也不貴,很多廣東人平時都很喜歡喝它。

這款白酒只有高粱和小麥2種原料釀造而成,釀造出來的白酒口感上表現得很甘冽,很接近汾酒了。很多人都把它對標汾酒,但是它的度數達到了58度,度數偏高,喝起來要比汾酒更烈,但是沒有刺激感,香氣很柔和,喝完能感受到香氣在鼻腔中湧現。

第3款:蒸台坤沙酒

相對於前面2款白酒,這款白酒的名氣就更小了。雖然小眾,但它卻是很多廣東酒友的口糧酒,因為它不僅價格低,而且品質很高,百元的價格還是1000ML的大瓶裝,性價比極高。

釀造人是茅台鎮的一個痴心酒師,它在茅台鎮生活了40多年,曾拜師曾傳政,對每一滴的白酒都有著嚴格的要求,一輩子投入到醬香型白酒的釀造當中,專注品質。

自1953年建廠以來,原料只選用小紅粱和小麥,都是茅台鎮特有的,耐得住高溫的蒸煮,是釀造好醬酒最好的原料,學習借鑑茅台的12987釀造工藝+6年的老酒進行勾調,酒香豐富,濃郁,入口醬香味香而不膩,喝起來順滑優雅,喝完香氣迴蕩,品質非常優越。

第4款:海之藍

海之藍這款酒也是廣東人很喜歡喝的小眾白酒之一,作為洋河藍色經典系列的白酒之一,為什麼說它小眾呢?因為存在感太低,很多人基本上只認識夢之藍,海之藍的價格太低,也不怎麼做宣傳,導致在外幾乎沒什麼知道。

海之藍是一款綿柔香型的白酒,這種白酒的風格更適合廣東人一些,不管是香氣還是口感體現的就是一個「柔」字,它喝起來沒有刺激感,給人的感覺就是很細膩,入口很飽滿,就是後段收得稍微有點快。

其實廣東人酒量差的原因,還是因為他們很少喝白酒,基本上都是喝洋酒,洋酒和白酒有著本質上的差距,所以說很難把酒量練起來。

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