多少度的白酒最好喝?資深釀酒師終於給出明確答案,看完漲知識了

美食圈哥 發佈 2024-04-29T17:54:31.881154+00:00

多少度的白酒最好喝?資深釀酒師終於給出明確答案,看完漲知識了白酒發源於中國,在全世界盛行,它不僅是我國最具有代表性的飲品,還是世界三大蒸餾飲品之一。不僅如此,白酒可是我國這漫長的發展史中最絢爛的存在,有著數以千年的釀造史,可以說,它就是我們的祖先為我們留下來的「瑰寶」。

多少度的白酒最好喝?資深釀酒師終於給出明確答案,看完漲知識了

白酒發源於中國,在全世界盛行,它不僅是我國最具有代表性的飲品,還是世界三大蒸餾飲品之一。不僅如此,白酒可是我國這漫長的發展史中最絢爛的存在,有著數以千年的釀造史,可以說,它就是我們的祖先為我們留下來的「瑰寶」。

而且隨著時間的發展,我國白酒行業也發展的越來越好了,市場上的美酒佳釀層出不窮,各種香型、各種品類的白酒讓人應接不暇,光是香型就多達12種,每種香型下面又有不同的度數,前段時間,筆者在網絡上看到有人發出這樣的疑問:多少度的白酒最好喝呢?

對於這個問題,筆者也前去詢問了熟識的資深釀酒師,得出了明確的答案,原來現在市面上的白酒大多數都是在18-70度之間,而這其中最普遍的還是42-53度的白酒,絕大多數人喜歡喝的也是40-53度的白酒,所以對於絕大多數人而言最好喝的是42-53度的白酒。

為什麼42-53度的白酒會更受歡迎?

酒精度數低於42度的白酒,會比較清淡,沒有酒勁,口感達不到酒友們的期望,甚至很多老酒友們還會覺得寡淡無味,不過對於新手小白來說,它還是比較好入手的。

而高於53度的白酒又有些過於刺激,喝起來火辣辣的,很多人都接受不了,恐怕只有那些老酒友們才敢嘗試,而且高度酒喝多了還會給我們的身體造成損傷。所以整合下來,還是42-53度的白酒會比較好喝,也更讓人接受!

最主要的是,42-53度的白酒的酒體更加穩定,喝起來也會更舒服,口感更加飽滿,不僅酒味很足,喝起來還不刺激,並且還能經得住長時間的儲存。

不過,不管什麼品類的白酒,也不論白酒的度數是多少,只要符合自己的口味,那就是最好的,正如人們常說的那句:「酒無定位,適口為珍」!而下面這兩款白酒,則是白酒圈中深受老酒友們喜愛的美酒佳釀,酒質一流,口感還受到過不少酒友們的稱讚,看看你都喝過沒有?

漢台祝公酒

此酒是一款出自「美酒窩」——貴州茅台鎮的53度優級醬酒,酒質一流,口感甚至還跟飛天茅台有著80%的相似,價格也不高,非常適合作為「口糧酒」來喝,難怪會有那麼多人稱它為「平價茅台」!

可不要輕視了這款酒,它的酒廠可是貴州省非常少見的「百年老酒廠」,家喻戶曉的「王家燒坊」就是它的前身。

經過多年的發展,該酒廠依然堅守初心,始終以酒質為先,如今也已經取得非常不錯的成就了,出自該酒廠的白酒不管是酒質方面還是口感方面,也都是可圈可點的,這款漢台祝公酒就是典型的例子,它可是該酒廠的匠心巨作。

它是以最優級的糯紅高粱來作為此酒的酒醅,用這種高粱釀酒,不僅能大大提升出酒率,酒的品質也非常有保障;在釀酒技藝上也是用傳統的「12987」釀酒工藝精心釀製,在打磨上就耗時整整一年,然後還要經過6年的沉澱,讓酒中的雜質能夠充分揮發,也能讓酒質更加的老熟沉穩。

所以成酒一開壇就能有一股老酒的風味,「開壇即老酒」就是它最真實的寫照,酒液豐滿稠潤,酒中醬香味濃郁香甜,讓人忍不住想喝,輕啜一口,酒液入口甘潤爽口,口感飽滿,酒香在口中環繞,回甘明顯,讓人回味無窮!

瀘州老窖

說起瀘州老窖,酒友們應該都是耳熟能詳了,它可是我國白酒圈中「四大香型」之一的濃香型白酒的典型代表,自古以來它還有著「濃香型鼻祖」的別稱,這也是對它酒質的一種肯定。

此酒出自著名酒鄉——四川瀘州,是這裡非常有名的一款白酒特產,而且此酒也是因為「廬州」這座城市而得其名。當然,它的釀造歷史也非常的久遠,可以追溯到明朝的1573年,算起來也已經有將近400多年的歷史了,釀酒底蘊不可謂不深厚。

此酒的醇淨綿柔,喝起來清冽甘爽,濃香十足,口感醇厚豐腴,層次分明,飲後留香持久,香氣高揚。

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