揭秘牛欄山二鍋頭的幾大謠言，到底是不是酒精酒？值得一喝嗎？
「所釀燒酒，異常甘冽」
這句話出自於《順義縣誌》，其中提到的燒酒就是指牛欄山二鍋頭。其牛欄山二鍋頭歷史將近800年，該酒不僅被譽為二鍋頭之宗，更代表了京城名酒。
如今是自媒體時代，各種真真假假的信息充斥著網絡，關於北京牛欄山二鍋頭的謠言蜚語更是比比皆是，估計好多網友都曾看到過，有些人更是信以為真，因此今天特意給大家揭秘下關於牛欄山二鍋頭的幾大謠言，到底是不是酒精酒？值得一喝嗎？
謠言1、牛欄山二鍋頭都是酒精酒
好多人都說牛欄山二鍋頭是酒精酒，其實這句話並不準確，因為牛欄山有很多系列白酒，價格不一樣品質也不同，比如十幾元一瓶的白牛二確實是食用酒精和少量糧食酒勾兌的，但牛欄山幾十元以上的白酒都是純糧食酒。
現如今大型的酒廠都是生產高中低檔不同的白酒，主要是面對不同消費階層，很多大牌的白酒也有酒精酒，而且售價還不便宜。試想一下，市面上售價十多元的白酒要是用糧食釀造，那廠家連成本都不夠。
謠言2、牛欄山二鍋頭都是貼牌酒
這個謠言更是無稽之談，大家可以看牛欄山二鍋頭外瓶的信息，生產地址明確標註北京市是順義區，也就是酒廠的註冊地。如今隨著業務越做越大，全國各地都有不錯的銷量，所以酒廠也在幾個重要省市建立了分廠。這個情況大品牌都是如此，在飲料、牛奶、礦泉水、啤酒等都非常常見。
再說何為貼牌酒，貼牌酒是指其它酒廠幫著生產白酒，然後貼上該酒的品牌進行銷售。而牛欄山二鍋頭都是自己的分廠，所以根本不存在授權代為生產貼牌的問題。
謠言3、牛欄山二鍋頭不好喝
這個謠言和第一個有些類似，你拿幾百元的白酒和十幾元的白牛二做對比，那肯定白牛二不好喝，一分價錢一分貨。但要是和幾十元以內的白酒相比，白牛二則優於很多白酒，所以很多老酒友都是首選它當作口糧酒。
同時牛欄山而過要是不好喝也不會存在幾百年，不好喝市場就會把其淘汰的，縱觀我國白酒現代發展歷程，有多少紅極一時的白酒，結果沒過幾年都倒閉的倒閉，停車的停產，品質不成，消費者也不會買帳的。
牛欄山二鍋頭已存在了800年，時間就是最好的驗證。順義縣誌記載，早在300年前的清代，牛欄山的燒酒二鍋頭就成為皇家御酒，當地特有的氣候和優質的水源都為釀酒提供了先天條件。加上傳承幾百年的燒酒工藝，那時期釀出的白酒就遠銷到河北、內蒙、山西及東北等地，現如今更是全國都有銷售網點。
因此大家切莫被一些謠言所誤導，牛欄山二鍋頭之所以能被熱議，和它的名氣有很大關係，作為北京為數不多的名酒，年銷量更是超過幾十億，如果要是一款無名小卒，估計也就沒人如此關注了。因此回到文章的最後一個問題，牛欄山二鍋頭到底值得一喝嗎？回答肯定是：值得！
接下來也和大家分享兩款純糧食好酒，有機會可以喝下試試。
1、紅星二鍋頭
在北京能和牛欄山齊名的非紅星二鍋頭莫屬，兩款白酒建廠也是前後腳，如今在京城也是消費者最青睞的兩個白酒品牌。而且這兩款白酒都是二鍋頭，工藝也是一樣，不同的無非就是品牌，所以也就不存在誰更好喝了。
十幾元一瓶的紅星二鍋頭也是食用酒精勾兌的，但是稍微在貴一點的紅星就都是純糧食酒了，比如二十多元一瓶的綿柔8，這也是京城最暢銷的一款，口感凌冽，細膩綿柔，酒香持久，因此也是眾多消費者最愛的口糧酒之一。
2、國康1935
這款酒如今在京城的酒局中京城能看到，一些商務宴請都是選用該酒，可想而知國康1935多受青睞。此酒早在幾年前就走紅貴州，它釀造於醬酒古鎮茅台鎮，釀造此酒的還是業內名家范應華。
范先生在茅台釀酒一生直到退休，因為熱愛這個行業，所以又擔任國康的釀酒負責人，他選用了同茅台一樣的遵義特產糯高粱，工藝則沿用自己熟悉的坤沙技術，也就是飛天茅台的釀酒工藝。而窖藏時間更是讓人稱讚，每一壇醬酒都是五年窖齡，時間到了才能由范先是親勾兌。
如此苛刻的釀酒流程也是老一代釀酒人的底線，他們對於釀酒的品質是同聲譽，因此該酒也被消費者所認可。其特點有著經典的茅香，而且老酒的窖香味道非常突出，醬香更是濃郁，這都離不開茅台鎮獨有的環境，以及釀酒師的手藝。
今天的分享就到這裡了，大家覺得牛欄山二鍋頭好喝嗎？