我們中國人自古以來就愛喝酒，但是，正所謂：「一方水土養一方人」，不同地域的人喝酒也有著不同的偏好。
就拿北京來說，這裡是我國的首都，當然這裡的白酒市場也是十分發達的，匯集了全國各地所產的各種好酒。那麼在北京大家都喝什麼酒呢？
都說在北京大街上隨便看到一個人那都可能是非富即貴的，說明北京的有錢人比較多，在酒桌上自然茅台很常見，但這也僅僅是局限在一些正式的高端場合，畢竟茅台價格真的不便宜，一般人還真消費不起，所以經常被調侃：「買的人不喝，喝的人不買」。
而在北京也是有著很多普通老百姓的，以及不少「北漂一族」，所以低檔一點的酒也是有市場的，就比如北京的牛欄山二鍋頭，十幾元一瓶，大家都負擔得起，只不過牛二是調製酒，所以酒友對它的評價是褒貶不一。
但其實，真的在北京生活過一段時間，就會發現，在北京喝酒有這樣一個「怪象」：高端喝茅台，低檔喝牛二，但更多人偏愛於這3款酒。
那這3款酒到底有何特別之處，能從北京眾多好酒中脫穎而出呢？接下來一起來分析下吧！
通州老窖
相信不少老北京人對這款通州老窖都有著別樣的感情，產自北京通州的這款兼香型白酒，品質極好，一經問世，就受到了眾多酒客的追捧，在當年甚至此酒的價格不算便宜，算是中高端產品了。
此酒具有明顯的風格，綜合了濃香、清新以及醬香酒的特點，香味協調，且入口醇厚綿柔，以醬香開頭，回味甜爽，又有濃香酒的風範，總體的體驗感很不錯，難怪許多酒友對其念念不忘。
只不過可惜的是，通州老窖沒有長足的發展起來，如今在市面上更是很少見，如果誰能喝到一瓶那實屬是憑緣分了。
蘇東坡酒
一款產自四川的濃香白酒，在北京人的酒桌上能頻繁出現，這跟其出色的酒質和口感有著直接關係，而且定價實惠公道，當做日常口糧酒來喝是很不錯的選擇。
別看此酒包裝不太起眼，但它可是川酒7朵銀花之首，每瓶的品質都在優級以上，出身可謂是不同凡響。
其酒廠在四川當地非常知名，是有著數百年的釀酒歷史，還有著四川老字號之稱的三蘇酒業，多年來酒廠保持初心，只釀造老百姓喝的平價優質好酒，在提高酒質上可謂是下足了工夫。
精心挑選本土的優質「5糧」為原料，取清冽的泉水潤糧，就連釀製工藝也是來自《東坡志林》，精湛又絕妙，更值得一提的是，酒廠擁有傳承百年的「非遺古窖」，窖池中有著豐富的微生物群，利於酒中呈香物質的生成，所以此酒帶有濃郁的酯香，在酒圈素有「酒中香水」的讚譽。
酒體經過3年的窖藏才會上線，彼時，酒中的雜質已揮發殆盡，只留下歲月沉澱過的美酒佳釀，酒體清透瑩亮，窖香突出，瞬間勾起口中的饞蟲。
小酌一口，甘洌細膩的酒液伴著焦香、糧食香在口中流轉，所到之處，皆是甘甜醇美，又泛著花果清香，實在是協調又豐富，喝著夠味但是不嗆人，適口性很強，這口感著實驚艷了不少老酒客！
藍瓶紅星
在北京的酒桌上，二鍋頭的出現頻率是非常高的，畢竟這裡就是二鍋頭的大本營。而二鍋頭中最受歡迎的一款單品，當屬這款藍瓶的紅星二鍋頭了。
此酒是用純糧食固態發酵釀製而成的，也就是真正的純糧酒，而且它的價格也是很便宜的，所以性價比很高，是被當做「口糧酒」來喝的。
而且，比較重要的一點是，此酒為了適應市場，在口感上做了升級，原料中少了一種原料玉米，這使得此酒的口感更綿柔順口，沒有傳統二鍋頭的辛辣濃烈感，所以受眾更廣泛了。
酒液無色清亮，清香純正，入口之後，綿甜爽淨，回味悠長，實在是很不錯的一款良心酒。