何為4大名酒、8大名酒、13大名酒和17大名酒?一文帶你看個透

龍寶美食小廚房 發佈 2024-05-02T04:10:48.840736+00:00

導語:何為4大名酒、8大名酒、13大名酒和17大名酒?一文帶你看個透若干噱頭,大家耳熟能詳,尤其是對於愛喝酒的人來說,什麼四大名酒,八大名酒,十七大名酒等等,這一些乍一聽就覺得好厲害,特別能唬住人。也有很多酒水,屢屢亮出這個招牌,如果不懂的話還真是被鎮住了。

導語:何為4大名酒、8大名酒、13大名酒和17大名酒?一文帶你看個透

若干噱頭,大家耳熟能詳,尤其是對於愛喝酒的人來說,什麼四大名酒,八大名酒,十七大名酒等等,這一些乍一聽就覺得好厲害,特別能唬住人。也有很多酒水,屢屢亮出這個招牌,如果不懂的話還真是被鎮住了。那麼今天我們就用一篇文章來介紹一下,讓你一次看個透,在買的時候避免上當受騙。何為4大名酒、8大名酒、13大名酒和17大名酒?一文帶你看個透。

四大名酒要從頭說起

這要從1952年說起,當時舉辦了全國首屆評酒大賽。當時送檢的產品不光是一個品類,紅酒與啤酒等等也都在列,選出來的一共有8個款。其中4款是白酒,分別是茅台、汾酒、瀘州老窖和西鳳。這4種酒又出自4種不同的香型,這4款到現在來說也是非常有資本的老酒。

有人就會問了,現在的五糧液不是特別知名嗎?為什麼第一屆評選的時候並沒有上榜呢?實際上五糧液相對於以上幾款來說,發展勢頭還是晚了一些,參加比賽也是講究緣分。當時五糧液正在改制和重組,根本就沒有過多的精力來參加,所以就遺憾錯失了機會。
八大名酒要從1963年說起

時間到了1963年,第2屆評酒會到來,這屆便選出了八款知名的酒水,除了第一屆選出的以上4款之外,又有4位上榜,分別是全興大曲、古井貢、五糧液、董酒,至此八大名酒誕生,這一次的評選主要是香氣大的占了優勢,茅台僅僅是居於第5位。這是人們常說的老八大。

而還有新八大之說。由於第2屆評選規則不是那麼好,所以第3屆是在1979年舉辦的,重新制定評選規則,最終選出了新的八大名酒。這次劍南春、洋河大麯也光榮上榜,盤點下分別有茅台、汾酒、瀘州老窖特麯酒、五糧液、古井貢酒、董酒、劍南春、洋河大麯酒。
1984年,評出十三大白酒

1984年第4屆品酒會,原先已經選出的8大名酒,在這一次比賽中依然毫無懸念地進入13強 。在1979年那次的評選中,出現了一個大錯誤,由於各企業對規則知之甚少,在報香型的時候弄錯了,因此全興和西鳳兩大強勁的酒卻沒有入選,而這一次吸取以上的教訓不負眾望,兩款都強勢進入13大名酒行列,另外郎酒和黃鶴樓也榮登寶座。
1989年,百花齊放

在之前的評選中,入選的名酒在全國之內名氣很快叫響,這也讓很多白酒看到了甜頭,於是到了1989年,算是競爭的白熱化階段了,這時全國各地有155個新參賽的酒樣,經過多次評選,最終選出了17強。之後隨之而來地出現了品酒會含金量下降的問題,於是這算是最後一次大型的評選活動,品酒會自此停辦。


孟嘗君酒

酒水的地域差異還是比較強的,這一款來自山東的茌平縣。酒廠創建到現在已經有20多年了,雖說是一款比較年輕的酒企,但是在當地卻是小有名氣,主要靠的是真誠二字,喝過之後便會明白。這款酒酒體豐滿而又醇厚,喝起來細膩而又優雅,喝完之後也會有空杯留香的特點。雖然很香艷,但是不膩,味道不寡淡,對於當地的一款白酒深受好評,現在在網絡端也是廣受好評,如果外地的朋友沒有品嘗過,可以試試。

六曲香酒

頗有名氣老酒,很多底蘊深厚的都是好產品,就如這款也是不例外,雖不是全國有名,但是也小有成就。另外這款酒如其名,這款酒的香氣比較豐富,用的6種菌種來制麩曲,使酒香飽滿豐厚,因此而得名。釀出來的酒水是乾淨通透的,一點雜質沉澱都沒有,看不到任何懸浮物,喝酒時醇和而又綿柔,甘爽回甜,余香不斷。在山西當地出了很多知名的酒水,這一款也是很值得我們去品嘗的。
國康1935

由范應華所釀造,他本人在茅台酒廠工作了37年之多,是位頂流的酒師,也是耳熟能詳的一級釀製界工程師,二零一五年榮膺貴州省內科技進步三等獎的項目,《柔和醬香型白酒釀造工藝的開發及風味組分的研究》,便有他老前輩的功勞。

選與茅台一樣的糯紅高粱,再加與茅台一模一樣的工藝來釀造,12987這項工藝是頂尖的,耗費時間很長,但是釀出的酒醇厚幽香。品嘗後有著濃濃老酒的潤香味,喝起來舒適,這是由於首先它釀製時加入了5年以上的窖藏,本身就很難得了,其次還用到了10年之上的老酒來盤調酒味,最終才能夠呈現這麼潤柔的口感。


喝起來味道幽香,沁人心脾,另外它外包裝做得非常典雅,用來請客送禮非常完美。價格還不到名酒的零頭,一瓶僅有100元多一點點,是一款性價比極高的好酒。若是能夠遇到,確實是一大幸事,可以囤一些放在家裡,慢慢享用,真正地感受到糧香之美。


以上便是今天所分享的文章全部內容,對於各地名酒,您還知道哪些美酒呢?歡迎在下方留言評論,感謝閱讀。

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