浙江的江南煙雨是很多人所嚮往的地方，水資源豐富，土地肥沃，種植的高粱玉米等農作物都是釀酒的上好原料。
所以浙江的老一輩人，幾乎都會一點祖傳的燒酒手藝。浙江臨海，颱風往往會在七八月份光顧，颱風過後，街道上到處都會飄起蒸煮高粱的香。
他們喜愛自己釀燒酒，自己釀的喝著安全也放心，口味也很正，也有很多外地人喜歡這個味道，願意花錢去學習這個燒酒的手藝。
而且浙江作為黃酒的發源地之一，諸如女兒紅、花雕這些知名的黃酒品牌都是在這裡生產釀造。不過這兩年白酒發展的勢頭越來越好，黃酒的劣勢也慢慢展現出來了，喝的人也慢慢變少。
一是它的口味比較小眾，喝起來偏甜，滿足不了大眾化的口味。
二是釀造黃酒的酒廠越來越少，因為它投入糧食多，但是出酒率低，利潤也低，很多酒廠都不幹了。
三是適用場合比較受限制，更適合自己在家小酌，高端一點的宴席、酒局都愛用茅台，質量高、品質優秀、排場大。
這也是浙江飲酒圈的一大怪象，高端場合下愛喝茅台，低端場合卻少見黃酒，卻更喜愛這4款純糧佳釀。
第一款：同山燒
說浙江的燒酒有名並不是沒有原因的，有很多半路發家的燒酒品牌，比如這一款同山燒也是如此。
憑藉著自己卓越的酒質，清香獨特的口感在眾多種燒酒中一躍而出，熱銷至大半中國。它的前身是民間自己燒制的古酒，很是古老，具體從何年代開始的也無從考證。
人們用浙江諸暨市種植的特產拐腳高粱，加上色澤清亮的汲龍泉水燒制而成。同山燒繼承了當地黃酒酒色紅潤的特質，酒香清雅，入口綿順柔和，爽滑飽滿。
第二款：寧波大曲
這款酒現在應該也僅存於老一輩的酒友家中，早在三十多年前，幾乎每個酒友的家中都有著一瓶寧波大曲，幾乎每年都有著供不應求的情況。但是後來白酒發展實在太猛烈，又剛好興起電視廣告，它沒有把握住這個機會，沒做好宣傳，逐漸就走向沒落了。
但是不可否認它的質量屬實很優秀，喝著窖香馥郁優雅，入口綿淨又爽冽，而且價格一直很公道，是很多酒友心中必喝的濃香口糧酒之一。
第三款：君中元私藏酒
這些年醬酒的熱也順著赤水河飄到了全國各地，當中包括浙江。但是因為大牌醬酒過於高貴，就有很多小眾好喝且便宜的醬酒被發掘出來，這一款酒也是如此。它的酒廠不甚注重宣傳，一心只重性價比的提高，故而此酒能稱得上是良心醬酒。
雖然便宜，但是優質醬酒有的它一樣不少。先說它的釀酒原料，有一種產自貴州，名叫紅纓子糯高粱的優質高粱，皮質很薄但是很耐蒸煮，澱粉單寧含量非常高，是釀製醬酒的不二之選。
再說它的釀酒過程，採用的是12987大曲坤沙工藝，優質的醬酒必須要經得住12987工藝的反覆錘鍊與打磨，耗時1年完成產酒，隨後進行窖藏6年。
隨後由它的釀造人曾傳政（茅台廠廠長李興發之徒）進行勾調，成酒的老熟醬感很濃厚，醬香馥郁，絲滑又細膩，回味悠長持久。
第四款：洋河夢之藍
這款酒在各種酒席宴會上見得尤其多，雖不如「茅五劍」那樣高端，但是它也堅持走自己的路線，拿出去排面也是槓槓的。
而且它是洋河酒廠旗下主打中高端市場的產品，酒質、口碑都較於其它白酒好一些。而它身為一款濃香白酒，窖香芬芳四溢，口感層次很足又很協調，回味乾淨，很受人們的喜愛。