同為二鍋頭，牛二和紅星有啥區別？行家：毫無可比性
中國人對於白酒的熱愛，是可以用數據表明的，曾有人統計過，中國人一年消耗的白酒有上百億噸。
在這數額巨大的白酒中，口糧酒以價低量多的優勢脫穎而出，而口糧酒中，最受大家歡迎的就是二鍋頭了，可以說是平價白酒中的「頂流」，不僅有著非凡脫俗的口感風味，其價格也非常實惠親民。
在二鍋頭系列中呢，有2位「老大哥」：牛欄山二鍋頭大家習慣稱它為牛二，和紅星二鍋頭，二者同為「頂流」白酒，到底有什麼區別呢？
這個筆者做了一些研究，最終還是在一位白酒圈子裡很有名望的行家那裡把事情弄明白了，原來牛欄山和紅星雖然都是二鍋頭，但它們其實根本毫無可比性，建議搞清楚再喝！
1.本質不同
牛欄山產於糧食緊缺的時代，用特殊的勾兌手法，填補了當時市場的空缺，滿足了當時人們的飲酒需求。而紅星恰恰與之相反，它是實打實的純糧食美酒，一點添加劑都沒有。
2.口感不同
由於酒的本質不同，所以口感也天差地別，牛欄山雖然是酒精勾兌酒，但一直不忘初心，不偷工減料，一切按標準要求釀製的，所以口感綿柔，但是比較單一。而紅星作為一款口糧酒，其口感是比較醇厚的，酒勁有點大，但是喝完不上頭，宿醉醒來後也不會難受。
說到這，筆者想說並不是所有勾兌酒都像牛二一樣幾十年如一日的保持本心，所以我們買酒時還是要慎重，最好的還是選擇優質的純糧酒，這樣基本不會踩雷，就比如這下面兩款，酒質跟口感都是沒得說的，都是100%純糧釀造，看看你喝過沒？
漢台祝公酒
這款漢台祝公酒是近幾年炙手可熱的一款醬香型白酒，以其獨特的口感在醬酒圈中強勢出圈。 它的釀製人也是一位大有來頭的「國家釀酒師」王正賢先生，同時還是茅台家族「王茅」的第十三代傳人，每天鑽研茅系醬酒的釀製，勤奮釀酒40多年，最終研製出此款「茅味」十足的漢台祝公酒。
此酒和我國白酒行業「領頭羊」茅台的口感極其相似，且價格實惠親民，所以被酒友們稱為「茅台平替」，是當地人「口糧酒」的首選，備受人們歡迎！
此酒產自有著「優質醬酒」釀製區美稱的茅台鎮，酒廠與茅台酒廠一樣，建立在環境優越，釀酒資源豐富的赤水河上游。此酒在釀製上，用的也都是耐蒸煮顆粒飽滿的，澱粉含量高達90%以上，的紅纓子糯高粱為原料，所以釀出來的酒酒體、風味都更為豐滿。
並且採用了釀造醬香型白酒的「獨門技術」大曲坤沙「12987」工藝，釀出的成酒還需存放6年，來保證此酒的風味，最後加入10年陳釀調味，讓酒的品質更加醇厚老熟。
所以成酒不僅有著老酒的綿柔，又有著清新的糧香，酒質也是更加細膩爽口，醬香更加濃郁上頭，口感飽滿，回味甘甜，讓人不覺便沉浸其中。飲後，滿嘴留香，層次感極強，也不辣嗓子，很適合慢慢的和好友一起品嘗。
仰韶彩陶坊
此白酒產自有著「糧食大省」之稱的河南繩池，而仰韶彩陶坊就是選取該省最優質穀物為原料，採用獨特的釀製工藝，經過多道工序發酵，最後用以陶釀、陶蒸、陶藏、陶盛工藝，成功釀造出的一款陶融兼香型白酒。
這款酒最令人欣賞的是既可以讓你品嘗到70度的濃烈勁爽，也可以暢飲45度的綿柔香，更可以根據自己喜好的口感和風格兌成不同度數的白酒，讓人對此充滿了好奇。此酒口感馥郁芬芳，幽雅細膩，入口之後，口舌生香，風味獨特，給人帶來不一樣的飲酒記憶，備受酒友們的青睞！