一帆在汕頭
蘋果和雪梨榨成汁，加入蜂蜜，就是一道健脾潤肺的可口湯飲
蘋果和雪梨這兩種比較常見的水果，榨出的果汁保留了水果中大部分營養成分，加入蜂蜜，既營養美味又可以健脾潤肺，成為養生保健與生活品質的時尚體現。
潮汕獨特風味的菜頭粿，就是香味飄溢的蘿蔔糕
司空見慣的白蘿蔔，不但是潮汕人餐桌上一味健康蔬食，也是美味小吃的重要原料。這種家常蔬菜到了潮汕人手裡，就能演繹出五花八門的特色美食。230多種可口的潮汕小吃中，白蘿蔔可是不可或缺的重要角色。
製作南瓜發粿，加入幾勺奶粉，味道便十分誘人
營養美味的發粿，因其色香味俱佳，在潮汕廣為流傳，而且深深融入到當地的民俗節日當中。雖然與國內廣泛分布的發糕僅有一字之差，不過卻徑相不同，與粵語俗稱的馬拉糕則是相差無異，外觀是金黃色或深褐色的，吃起來非常蓬鬆柔軟。
用金不換+苦刺芯烹煮的肉丸湯，清香回甘，越吃越美味
在潮汕，野地里生長著一種帶刺的苦澀植物，學名叫白簕，潮汕人俗稱苦刺。將苦剌稚嫩的新芽與金不換和肉丸一起烹煮，就是享譽的苦刺芯肉丸湯，成了餐桌上的一道美味，苦剌芯味苦性寒，不是每一個人都可以承受得了的。
走進韓江側畔的高厝塘村
一個陽光明媚的日子，我們沿著韓江溯源，來到了潮州市區北面韓江南岸三面環山、一面臨水的高厝塘村。沿著湖邊的步道走進高厝塘村，村道整潔平坦，村內樹綠草青，環境十分優美。
鮑汁三鮮，一道色彩亮麗、清香爽口的營養蔬食
有一道傳統名菜，叫素三鮮。毋庸贅言，就是選用三種天然的果蔬食材，用素食的烹飪方法烹製而成，色彩十分亮麗，口感清香脆爽，味道非常鮮美。它不僅僅是一道素菜，也是家常菜中的美味佳肴，還是酒樓餐館裡的主打菜。 通常採用的素三鮮食材，大都就是西芹、百合和黑木耳。
人老了，只要走得動，總要尋找機會出來走一走
今天上午，我們和賴漢揚老師、楊培秋老師一起，4人自駕車來到了潮南區紅場鎮大溪垻村投資逾千萬元建設「紅場公園」，沿著打造重溫革命歷史游徑線路，瀏覽了由紅色歷史和革命遺址串起的紅色景觀連廊，移步換景，猶如閱讀了一部生動的革命史書。
春筍燒海參，一道「山中珍品」與「海中珍品」的絕佳搭配
被譽為「春天菜王」的春筍，其肉質鮮嫩、美味爽口，自然成為很多人餐桌上的美味佳肴。春筍食法很多，無論炒、燒、煮、燉皆可，而且十分百搭。將其與同樣百搭的海參葷素搭配，一同烹飪，就是一道「山中珍品」與「海中珍品」的絕佳搭配，味道十分鮮美，營養價值也很高。
朥粕炒番薯葉，既翠綠誘人又有脆感，挺吊人胃口
番薯葉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素C、維生素B、胡蘿蔔素、葉綠素、植固醇、煙酸，以及鈣、磷、鐵等多種微量元素，其所含有的營養價值，是菠菜、芹菜、黃瓜、南瓜、萵苣、茄子、胡蘿蔔等多種蔬菜都難以擬的。