範敬貴
吃肉不長肉I兔肉
但是營養學家卻認為，學會科學的吃肉，就可以做到吃肉不長胖。四條腿指的是豬、牛、羊等畜類，兩條腿指的是雞、鴨、鵝等禽類，所謂一條腿指的是魚類和蘑菇等菌類食品。
寶應二字方言——門檻
趣談寶應二字方言門檻。門檻，是門框下部挨地面的最大橫料，（也有用石頭的）為門下框的舊稱，又名門下檻，喻竅門，指找竅門或占便宜的本領，也比喻一件事情的難點。民間通常有這樣的說法：「那個人門檻精哩，一般人算計不過他；又如，名牌大學門檻高，多數考生望而生畏；還有，你不懂門檻。
寶應方言——骨子裡頭
趣談寶應方言骨子裡頭，骨子裡頭意思是比喻一個人內心或實質上，多含貶義。比如：別看他大大咧咧的，骨子裡頭城府深呢！ 所謂城府，有兩種意思。一是褒義，謂這人有心機謀略，成熟穩重，思想深邃，深不可測，且不願意隨便吐露。
古城——寶應的傳說
古城是年代很久的城市，一般用在歷史方面的東西上，故城就是原來的古城，現在已經成為廢墟了，不復存在了。 那麼古城與故城有什麼不同呢？在有的名勝古蹟中，有許多地名是以「古城」或「故城」冠名的。為什麼有故城和古城之分呢？
漸行漸遠的老行當
在我的記憶里，寶應的過去，有一群匠心的手藝人走街串巷，有修理搪瓷的，磨剪刀的，補鍋的，牙膏皮、醬油瓶等換麥牙糖的，製作藤製品等等。
寶應圓了高鐵夢
高速鐵路通到寶應，圓了寶應人的「高鐵夢」。船艙里兩邊有木條凳供人坐，人多了就坐在中間艙底的板上，船行到長江，船工就下艙喊話，輪船過江啦，小孩子不要亂走動啦，船身晃動不安全，給人一種恐怖的感覺。
荷鄉菱角
記憶中，小時候母親經常會買菱角回來，煮好以後，她拿起來就啃，一啃還停不下來。菱角那瀰漫的香氣，特有的香味，很誘惑人，每次看到母親吃菱角，勾起我的饞蟲，我就咂嘴弄舌，直盯著桌上的菱角，不由自主的流下了口水，我想吃，又不敢咬，咬在嘴裡又不敢用勁，怕刺到嘴裡的舌頭。
中華鱘有價值的就是那根筋
現在到飯店裡吃魚席，高檔一點的菜餚中會有中華鱘這道菜，這種魚背上的筋很好吃，每次只要吃這道菜，一般主人會把這根筋夾給有身份的人或最重要的客人吃。