說起餃子、餛飩這類輔食,我們第一反應都是過節吃、做晚餐吃,要和面要調餡,雖然好吃但有些費時費力。
但我保證,今天這款特殊的「餃子」你肯定沒試過,皮中透著黃色的果蓉,無論顏色、形狀還是口感,都像糖果一樣美,每個寶寶都會愛上它的!
做糖果餃子,可能你們最先想到的是用不同的蔬菜汁和面,做出多彩的顏色來,但今天我這款小零食不是,用了實打實的糖果餡,味道更香甜,也不用榨汁揉面,巨簡單!
你只要準備一個大蘋果再來5張餛飩皮,用糖+蘋果炒出果蓉,再包進餛飩皮里,一口氣就能做出20個又小又萌的糖果餃來。
味道自是不必說,咬開超薄的外皮裡面是足量的蘋果餡,又香甜又熱乎,還帶著溢出的水果汁,吃上三五個真的無比滿足,是非常厲害的哄娃神器。
當然,如果你有足夠的時間,還可以自己和面做皮兒,再搭配著菠菜汁、胡蘿蔔汁、火龍果汁等等,做出一鍋五顏六色的迷你糖果餃~
這份0失敗、超快手的小零食我真是太喜歡,一定要推薦給你!
- 迷你蘋果餃 -
參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材準備:食材:餛飩皮5張、蘋果1個、糖20克 輔料:油
操作時間:25分鐘
美味指數:★★★★★
*以上食材量僅代表製作量,不代表寶寶的一餐食用量
- 1 -
蘋果去皮,擦成蓉狀。
*同樣的做法你可以換成其他甜甜的水果餡,比如雪梨。
- 2 -
將蘋果蓉全部放入鍋中,然後加入糖和清水。
*清水我大約加了100毫升,水量在此上下浮動即可,不用非常嚴格的把控。
*糖屬於製作中的輔料,我這次為了做出糖餡的味道所以加的比較多,你們根據寶寶的月齡大小可以適量增減。
- 3 -
開火將蘋果蓉炒至濃稠的狀態,放好備用。
- 4 -
然後將餛飩皮擀薄,再切分為大小相等的四份。
- 5 -
小餛飩皮的四邊用手指抹一圈清水,方便粘合。
- 6 -
中間放入剛剛炒好的蘋果餡。
- 7 -
對摺餛飩皮的兩邊,再捏緊兩端,使其變成糖果形狀。
- 8 -
熱鍋刷油,將所有包好的蘋果餃全部放入鍋中。
- 9 -
開小火煎至微黃的狀態,不時翻面,待餛飩皮熟透就可以出鍋了。
- 10 -
取出來待稍微晾晾,就可以給寶寶嘗了,一口香兩口甜,做加餐或者做零食都非常合適,真是越吃越喜歡!