關於方便麵的謠言很多，例如：
1、包裝盒有蠟會蓄積在胃裡。
2、方便麵在胃裡一周都不會消化。
3、油脂太高
4、不衛生
5、添加劑多，多吃不健康
還有更誇張的說法，吃一包泡麵的毒，需要28天才能代謝......
事實上，大家對方便麵的認識是存在一定誤區的。
就方面便的性價比方面，天津科技大學校長王碩教授曾發表過這樣的觀點：
1、從食物的性價比考量，一款優質的方便麵產品明顯高於漢堡、速凍水餃等同類快速食品;
2、從食物的營養均衡比考量，方便麵也優於饅頭、米飯等傳統主食;
3、從食品安全的角度考量，具有品牌信譽的方便麵也比各類攤點餐食或外賣盒飯更有安全的保障。
事實上，生活中，大家給方便麵上的「垃圾食品「標籤，並沒有實質性的證據能夠證實，大部分都是不科學的謠言。
相對而言，方便麵在宏觀營養素方面具有均衡的優勢，比較適合作為正餐的能源，也適合作為緊急情況下的方便飲食，不過專家建議，在享受方便麵帶來的便利的同時，消費者應該適時組合蔬菜和水果，補充其他常量和微量營養素的需求。
關於泡麵的真假傳言
1、 泡麵含防腐劑嗎?很多人以為「泡麵含有防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。這是真的嗎?
為了確保方便麵的儲存期限，肯定會添加防腐劑!但是添加的量是極少的，只要購買正常合規的食品，是不用太過擔心的，規定標準內的防腐劑，是沒有安全問題的。
2、泡麵桶內壁含石蠟，會致癌?
氣泡桶內壁用的不是石蠟，而是食品級的聚乙烯，具有很高的耐熱性能，根本不可能在100℃以下產生有害物質。
3、營養結構單一，沒營養，吃了不健康?
方面便確實不是健康首選。但是也沒到有毒致癌的程度。如果確實饞了，想要一包方便麵，建議大家這樣吃，既美味，又營養：
(1)麵餅泡水濾油，再泡第二次。
(2)儘量少用調料包，減半，或者不放。
(3)增加更多輔食搭配，比如肉類、蛋類，豆製品以及維生素豐富的菠菜、青椒等，保證營養均衡。
(4)少喝湯，湯中油鹽含量較高。#哆咖醫生超能團#