在日常的飲食中，有的食材對於輔助黑色素細胞的再生和合成有著非常重要的作用。很多患者都會詢問白癜風有什麼需要在飲食上注意的點，為大家介紹一些可以幫助黑色素生成的豆類。也可以幫助清熱降火，對身體的好處很多。
中醫認為紅豆性平，具有健脾益胃、清熱解毒、利尿消腫的功效。人們在炎熱的夏天非常容易出現水腫，所以在炎熱的夏季非常適合喝一碗紅豆湯來緩解水腫。
黑色入腎，所以經常吃黑豆有益於腎臟。研究發現黑豆的表皮中含有豐富的花青素，這種物質可以清除人體內的自由基，有抵抗衰老的功效，另外花青素還有護眼的作用。
研究發現黃豆中含有豐富的膽固醇和大豆蛋白質，都可以有效改善血脂、膽固醇和降低患心血管疾病的幾率的功效。另外大豆中還含有大量的植物雌激素，這種物質具有降低女性患激素相關的病症的機率。
毛豆中富含大量的植物性蛋白質、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養素，同時毛豆中還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。
芸豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，激活淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展有抑制作用，因而受到醫學界的重視。皂甙類物質還能促進脂肪代謝，其中含有能夠阻止糖類吸收的成分，因此，芸豆也是減肥的理想食品之一。
中醫認為，綠豆性涼味甘，具有清熱益氣、潤喉止渴、解毒利水、清腸胃熱的功效，所以在炎熱的夏天，喝上一碗綠豆湯，頓時讓人感覺到神清氣爽，身體更舒適一些。注意脾胃虛弱的患者不要喝太多，也注意綠豆湯儘量不要喝冰鎮的。