大家好，又是分享美食製作的一天。六月份的天氣，實在是非常炎熱，導致吃什麼東西都沒有什麼胃口，看見油膩的菜，一點食慾都沒有，就連我家那平時都不挑食的孩子，也鬧著說什麼也吃不下。
打開家裡的冰箱，發現只有幾個雞蛋，還有一些上次做餅沒吃完的黑芝麻，於是我便靈機一動，想著把這兩樣食材放在一起進行製作。沒想到，做出來的美食，家裡的孩子還特別愛吃，所以呢下面我就把這道美食的具體步驟給大家分享一下。
【黑芝麻小脆條】
【製作食材】雞蛋、白糖、黑芝麻、麵粉、酵母粉、食用油
【方法及步驟】
1、首先我們要準備一碗黑芝麻，以及兩個雞蛋。雞蛋先進行蛋清蛋黃分離，分離出來的蛋清裝入另一個大碗中待用，蛋黃則是倒入黑芝麻碗中，然後再往芝麻中加入10克的白糖，3克的酵母粉，用筷子攪拌均勻以後，再準備100克的麵粉倒入黑芝麻中，並把剛剛分離好的雞蛋清也倒入碗中，用筷子攪拌成棉絮狀。
2、把麵糊攪拌成絮狀以後，往碗中再加入10克的食用油，並下手把面絮揉成一個光滑的小麵糰，揉好之後，我們要在麵糰的表面，蓋上一層保鮮膜，讓麵糰靜置醒發30分鐘。三十分鐘後，把麵糰取出來。
揉面墊上撒上少許的乾麵粉，把麵糰放在上面，將其稍微揉一下，把麵糰裡面的空氣排出乾淨。緊接著再準備一根擀麵杖，把麵糰擀成一張薄面片，不要擀的太厚。擀好之後，用切刀或者是菜刀，先把面片切成長條狀。
3、下一步再把長條斜切成小塊狀，分割成大小相等的菱形小片就可以了。取出家裡的鐵鍋，將鐵鍋清洗乾淨以後，倒入多一點的食用油，並開火燒油。待油溫燒至六成熱以後，下入菱形小片，並開中火慢慢炸制。
等小片被炸至浮起時，我們要用筷子不停的對其進行翻面，繼續煎炸。待小片被炸到兩面金黃以後，就可以控油撈出，出鍋進行食用啦。黑芝麻這樣做的話，外酥里軟，非常的香甜好吃，特別適合小孩子進行食用。
4、黑芝麻作為穀物食材之一，富含了豐富的營養物質，其內部的脂肪、蛋白質、碳水化合物等，對我們人體都有著很強的功效，對於女孩子來說，黑芝麻能起到美容養顏、延緩衰老的作用，因此女孩子沒事的時候可以多喝一點黑芝麻糊哦。
除此之外，黑芝麻還有著一個非常強的作用，那就是養發和黑髮，頭髮掉的比較多的朋友，可以嘗試著多吃一點黑芝麻哦。如果你不會對黑芝麻製作的話，沒有關係，關注我，我將持續為你帶來更多的美食製作。
【小貼士】
以上的黑芝麻做法就到這裡了，是不是特別的簡單呢？不僅做法簡單，味道也是特別的棒哦，我們沒事的時候可以多做上一些，當成平時的小零食來食用，在追劇的時候來上一點，嘎嘣脆，外酥里軟，學會的話你也去動手製作一下吧。