想吃豆腐很簡單，1碗黃豆、不用滷水和內酯，在家就能做
大家都知道豆腐的主要原料就是黃豆，黃豆裡面有大量的蛋白質，對身體非常好。所以豆腐的營養價值也是很高的，比吃肉還要好。最近幾天突然想吃豆腐了，不知道是不是天太熱的原因，不想吃很油膩的東西。我們在市場上見到的豆腐是用滷水和內酯做的，比較麻煩。其實呢我們自己在家就能做出美味的豆腐，不需要要滷水和內酯，做出來比外面賣的都好吃，而且不用花一分錢，這些食材家裡都有。
夏天天熱，吃豆腐是很不錯的選擇，能夠補充身體所需的營養，而且自己在家做，衛生又健康，真的非常不錯。想吃到美味的豆腐的趕緊和我一起來了解一下吧！學會以後讓你隨時隨地都能吃到美味的豆腐。
【自製豆腐】
食材：黃豆、清水、雞蛋。
做法：1.首先我們將準備好的黃豆浸泡起來，由於時間問題，我們就拿已經浸泡好一晚的黃豆來做。
2.將浸泡好的黃豆撈出，全部倒入破壁機裡面，加入適量的清水打成豆漿，要想出漿多一點，時間可以打得長一點。
3.準備一個大碗，在大碗上鋪上一層紗布，將打出來的豆漿豆在紗布里，進行過濾，過濾出來的豆漿渣不要扔掉，用處也很大，可以做成油條非常美味。
4.將過濾完的豆漿倒入鍋內，開大火煮開，在煮的過程中要不斷的攪拌，以防糊底，煮開之後轉小火，然後關火晾至，常溫狀態下倒入碗中。
5.將雞蛋打散放入碗內混合均勻，我們去個模具，在上面鋪上耐高溫的保鮮膜，將豆漿再次進行過濾，然後倒入模具中，蓋上蓋上面再鋪一層保鮮膜，上鍋蒸。
6.蒸完以後拿出，曬涼然後撕去上層保鮮膜，用下層保鮮膜將豆腐慢慢提出來就可以了。
這樣美味又好吃的豆腐就做完了，非常Q彈，吃起來很水嫩，用來做涼拌豆腐最好了。喜歡的朋友趕緊做起來吧！天熱吃上一口涼拌豆腐真是從嘴裡涼到心裡，非常舒服。
今天就介紹到這，希望大家喜歡。大家還知道哪些做豆腐的簡單方法，歡迎留言評論。別忘了加個關注點讚收藏一下，不然就找不到了。謝謝！