▇ 美食介紹：
▲台中食訊 逢甲夜市 小野幸福燒。（圖／取自網路）
幸福燒果子．尋找兒時滋味，還記得小時候吃雞蛋糕的幸福滋味嗎？那熱騰騰、軟綿綿的口感讓生長在物資匱乏年代的人們難以忘懷。長大後，想要再度尋回記憶中美味，就快到逢甲夜市找『小野幸福燒』吧！六年級的陳老闆費盡心思，讓傳統雞蛋糕更精緻、更有內涵，包著濃濃奶油、焦糖布丁餡，暖暖滋味也流入心中。
引進日本技術．軟軟綿綿冷熱兩吃，『小野幸福燒』採日本技術研發的蛋糕糊，口感細緻柔軟，冷卻後也不會像使用麵糊的傳統雞蛋糕變硬，因此許多媽媽都一次購買多盒，讓小朋友當早餐和點心。
懷念單純的小幸福
希望幸福能和包餡的奶油雞蛋糕畫上等號，這是陳老闆開創『小野幸福燒』的真正用意，期盼人們嚐過幸福燒後，都能想起童年最快樂的記憶。
▲台中食訊 逢甲夜市 小野幸福燒。（圖／取自網路）
四款經典口味任選
『小野幸福燒』有四種口味：招牌奶油、日式抹茶、黑巧克力及焦糖布丁。每一款內餡皆重香氣表現，清香而濃郁，但不甜膩。
▲台中食訊 逢甲夜市 小野幸福燒。（圖／取自網路）
幸福燒果子小禮盒
每一份幸福燒皆有一只專屬小提盒，內裝12顆燒果子，精巧而富質感，送禮、自用兩相宜。提盒上還設計幾個小洞，讓幸福燒能隨時透氣。
▲台中食訊 逢甲夜市 小野幸福燒。（圖／取自網路）
請認這台幸福燒餐車
為了呈現整體幸福的感覺，『小野幸福燒』特別打造一台清新明亮的餐車，讓客人站在攤位前就能感受到幸福甜甜的氛圍。（逢甲夜市有慶和街與福星路兩個營業據點）
▲台中食訊 逢甲夜市 小野幸福燒。（圖／取自網路）
現點現烤三分鐘出爐
陳老闆特別請廠商開發設計這台恆溫電烤機，各部位受熱均勻，因此每一個烤出來的幸福燒口味都很一致，而且口感柔軟又綿密。
▲台中食訊 逢甲夜市 小野幸福燒。（圖／取自網路）
逢甲夜市排隊美食
陳老闆堅持現烤現賣，三分鐘就能做出一份幸福燒，不過常常兩台機器接連著烤，還是應付不了大排長龍的人潮，所以想吃幸福燒的朋友們，請耐心等候喔！
▇ 美食推薦：
逢甲夜市 小野幸福燒
▇ 店家資訊：
【幸福燒】１盒７５元
★焦糖布丁 ＮＥＷ！獨家配方精製而成的內餡，口感有如布丁般Ｑ彈。
★奶油 熱呼呼新鮮奶油餡，香濃滑順，小心燙口！
★抹茶 嚴選日本頂級綠茶粉，特製的抹茶散發一股日出清香，女孩們最喜歡。
★巧克力 來自歐洲上等的黑巧克力，濃郁卻不甜膩。
▇ 營業時間：
１８：００～２４：３０
▇ 美食地點：
台中市西屯區慶和街115號（逢甲夜市內，黃金右腿前面）