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食研匯將關注食品飲料方面的新品
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國內新品
1.可口可樂上新「檸檬道」日式檸檬氣泡酒，持續看好低度酒
2.喜茶推出瓶裝飲料新品「茉莉綠妍輕乳茶」
3.味全上新「桂花酒釀」風味酸奶
4.燕麥酶解＋真茶萃取，讓茶推出新品「植物乳茶系列」
5.農夫山泉推長白雪系列口袋裝，與《博物》共同講述長白山的故事
6.藍劍集團推植物酸奶新品「頌優乳」
7.鍾薛高旗下品牌理象國首推「海鮮全家福脆皮大煎餃」
國外新品
1.好時旗下One Brands推新季節性口味蛋白棒
2.喬巴尼（Chobani）首次推出花生調味醬
3.家樂氏與The Elf on the Shelf合作推出限量版季節性麥片
4.依雲與 Loop 合作推出 rPET 瓶
5.Banza與Beyond Meat合作推出植物性披薩
6.百味來推出鷹嘴豆義大利麵
7.三葉草農場推出季節性蛋酒和鮮奶油
8.素食烘焙品牌 Oggs 推出純素熱布丁
1、可口可樂上新「檸檬道」日式檸檬氣泡酒，持續看好低度酒
據悉，這款日式檸檬氣泡酒靈感來源於居酒屋的整檸制酒工藝，因此有著獨特多層次的口感，最大程度還原了居酒屋的味道。該產品有蜂蜜檸檬、招牌檸檬與鹽檸檬三種口味，蜂蜜檸檬酒精度數為3.4%vol，招牌檸檬與鹽檸檬為低糖產品，酒精度數分別為5.6%vol與7.5%vol。（來源：中糧可口可樂）
2、喜茶推出瓶裝飲料新品「茉莉綠妍輕乳茶」
喜茶推出瓶裝飲料新品茉莉綠妍輕乳茶。新品靈感來源於喜茶門店有「喜茶白月光」之稱的隱藏菜單——「綠妍+牛乳茶底」。據介紹，輕乳茶奶香濃郁，在清香醇厚的風味外，更具有低糖低脂，3.6倍蛋白質含量，膠原蛋白肽、透明質酸鈉添加等特點。（來源：喜茶）
3、味全上新「桂花酒釀」風味酸奶
近日，味全推出一款桂花酒釀風味酸奶，該產品精選北緯31.92°朱湖糯米，釀造出甘甜酒釀，結合9小時慢發酵的100%生牛乳，香甜美味。據悉，該產品已通過SQI檢測，屬於非酒精類飲品。（來源：味全食品）
4、燕麥酶解＋真茶萃取，讓茶推出新品「植物乳茶系列」
近日，讓茶發布了新品——植物乳茶系列，主打「植物乳茶素生活」的生活方式。該產品由純植物製作，不含一滴牛奶。將澳大利亞皮燕麥進行酶解，保留了燕麥的香氣；再結合高山原葉萃取的茶湯進行黃金配比，不添加蔗糖，低脂肪，素得純粹，喝得放縱。本次上市兩個口味：原味燕麥乳茶和茉莉燕麥乳茶，售價為9.9元/瓶。（來源：讓茶）
5、農夫山泉推長白雪系列口袋裝，與《博物》共同講述長白山的故事
據介紹，長白雪·天然雪山礦泉水，水源來自長白山原始森林距離天池約60公里的自涌冷泉，經歷了約30-60年火山玄武岩溶濾淨化，帶著約7℃的清冽輕盈感與長白山森林中鬆軟雪花的味道。而新推出的350ml口袋裝，小巧可愛、更好攜帶。此外，農夫山泉還和《博物》雜誌合作成立「科普顧問團」，為為長白雪提供科學支持，共同講述長白山雪水滋養下的神奇動物故事。（來源：農夫山泉）
6、藍劍集團推植物酸奶新品「頌優乳」
近日，藍劍飲品集團在植物蛋白品類優勢的基礎上，推出了名為「頌優乳」的植物酸奶，有燕麥酸乳、低糖全豆豆乳兩個系列，共6款產品。頌優乳全豆豆乳中含有6g優質蛋白、2g膳食纖維及多種維生素，且具有0乳糖、0膽固醇、0脂肪酸的特點，每100ml頌優乳中所含熱量僅相當於一個蘋果，適合乳糖不耐和追求健康的消費人群。（來源：食品板）
7、鍾薛高旗下品牌理象國首推「海鮮全家福脆皮大煎餃」
一盒煎餃內含五種海鮮料：鳳尾蝦、魷魚花、三文魚、墨魚仔與鱈魚。煎餃採用北緯41°河套平原的小麥粉純手工包製，採用蝦滑豬肉打底，層次豐富。除此之外還有兩款餡料餃子：牛肉芹菜餃與豬肉白菜餃，清淡美味。（來源：理象國）
1、好時旗下One Brands推新季節性口味蛋白棒
好時旗下的蛋白棒生產商One Brands為其One Bar 產品組合推出了一種新的季節性口味蛋白棒：棉花糖熱可可口味蛋白棒。據悉，該產品有著光滑的奶油質地，帶有可可的味道。不含麩質，含有 20 克蛋白質和 1 克糖。（來源：Foodbev）
2、喬巴尼（Chobani）首次推出花生調味醬
喬巴尼首次涉足花生醬領域，推出全新的花生調味醬系列。該系列產品包括三種花生塗抹醬與兩種適合嬰兒的堅果水果混合物。該系列所有產品均由非轉基因成分製成，並通過了猶太潔食和無麩質認證。（來源：Foodbusinessnews）
3、家樂氏與The Elf on the Shelf合作推出限量版季節性麥片
家樂氏 與The Elf on the Shelf合作推出一款新的限量版麥片，新品名為Kellogg's The Elf on the Shelf Hot Cocoa。據悉，該產品以有著可可塗層的星星塊與白色迷你棉花糖為特色。該產品在沃爾瑪獨家發售，售完即止。（來源：Foodbev）
4、依雲與 Loop 合作推出 rPET 瓶
依雲與清潔技術公司Loop Industries合作，推出了新的 100% 再生塑料 (rPET) 瓶。Loop 提供的技術能將廢棄低價值的PET 塑料回收成新的PET塑料。新技術將塑料分解成基本構建塊或「單體」，然後將單體重新聚合成 PET 塑料。因此，這項創新技術可以回收更多的塑料，減少對化石燃料的依賴。新的可回收瓶將被命名為「依雲循環」，以保證能更好的回收。（來源：Foodbev）
5、Banza與Beyond Meat合作推出植物性披薩
以鷹嘴豆為特色的食品製造商 Banza 正在擴大其鷹嘴豆比薩產品組合，推出兩款鷹嘴豆披薩新產品：Supreme披薩和植物性奶酪披薩。前者加入了由Beyond Meat 的植物性香腸，後者則是在披薩上淋上了「Follow Your Heart」無乳奶酪。兩款新披薩均採用 Banza的無麩質鷹嘴豆皮底，由鷹嘴豆、木薯粉、可可脂、橄欖油、牛至、大蒜、鹽和棗粉製成。據悉，Banza 比薩餅皮所含的蛋白質是普通花椰菜比薩餅皮的1.5 倍。（來源：Foodbusinessnews）
6、百味來推出鷹嘴豆義大利麵
百味來為擴大其義大利麵產品線，推出了鷹嘴豆義大利麵。與其他百味來豆類義大利麵系列的產品一樣，Barilla 的鷹嘴豆義大利麵完全由鷹嘴豆粉製成，該產品經過無麩質與非轉基因項目認證，每份義大利麵提供 11 克蛋白質和 8 克膳食纖維。（來源：Foodbusinessnews）
7、三葉草農場推出季節性蛋酒和鮮奶油
美國牛奶公司三葉草農場近期推出新的季節性口味的蛋酒和鮮奶油。 鮮奶油包括南瓜香料、香草波旁威士忌、香草和巧克力四種口味，該產品由蔗糖與無 rBST（重組牛生長激素）的奶油製成，包裝為16盎司的可重複使用密封瓶；蛋酒則增加了南瓜香料、愛爾蘭威士忌和山核桃派三種口味，包裝為 32 盎司瓶裝，同是可重新密封包裝瓶。（來源：Foodbev）
8、素食烘焙品牌 Oggs 推出純素熱布丁
英國素食烘焙品牌Oggs為擴大其產品範圍，推出首款冷凍甜點——植物熱布丁。布丁有兩種口味：巧克力軟糖布丁和太妃糖布丁。 兩種布丁都包含該品牌經典的用於家庭烘焙和烹飪的液體雞蛋替代品Oggs Egg Alternative Aquafab。（來源：Foodbev）