味增湯
支撐日本人腸道至今的發酵食物代表就是味噌。味增湯是在眾多健康食譜中最容易製作的。味噌里含有乳酸菌，即使乳酸菌加熱後被殺死了，也會變成腸道內益生菌的餌料。對於重整腸道菌群，美白護膚，驅寒暖身都有良好的作用。
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牛油果育菌味噌湯
對於營養高到被稱作「森林黃油」、「能吃的美容液」的牛油果，其含有豐富的排便通暢不可或缺的食物纖維和優質油的油酸。
287kcal 鹽分1.5g 食物纖維8.4g
材料
牛油果 …… 1／2個
烤海苔 …… 適量
味噌 …… 12g（ 2小匙）
製作方法
1、牛油果削皮，切成一口大小的塊狀。海苔用手掰碎。
2、將1和味噌放入耐熱的杯中，加入160ml熱水。
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金針菇和蓴菜育菌
味噌湯
吃各種各樣的食材，也會給各種益生菌提供餌料。用叢生口蘑或灰樹花菌代替金針菇、白菜代替捲心菜也OK。
25kcal 鹽分1.2g 食物纖維1.3g（1杯分）
材料、製作方法（ 2杯分）
金針菇 …… 10g
捲心菜 …… 50g
味噌 …… 18g（ 3小匙）
石蓴（ 干） …… 1小撮（ 1.5g）
製作方法
1、將金針菇切成長度1.5cm長短。捲心菜切成小塊。
2、鍋里放上1和320ml的水，點火。捲心菜變軟後加入味噌。在沸騰前關火， 最後加上蓴菜。
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納豆和芝麻醬育菌
味噌湯
做讓大豆發酵形成納豆的納豆菌，能夠減少腸內有害細菌增加益生菌。作為調味用加上少量的白芝麻醬或芝麻油。濃郁與美味度都UP。
119kcal 鹽分1.5g 食物纖維3.4g
材料（1杯量）
納豆（小粒） …… 1包（40g）
蘿蔔苗 …… 1/8包
白芝麻醬（或芝麻油） …… 1/ 2小匙（3g）
味噌 …… 2小匙（ 12g）
製作方法
1、在杯里將味噌和芝麻醬攪拌均勻。提前切掉蘿蔔苗根部。
2、在杯里加入剩下的所有食材，倒入160ml熱水。