研究結果顯示，那些攝取較多高脂食物的人，白天較易嗜睡，其靈敏度也很容易受到影響。一項新的研究顯示，常吃高脂食物，白天就很容易昏昏沉沉、沒精神，如果多吃含碳水化合物食物，就會較有精神，做事較靈敏。
美國賓州州立大學醫學院的研究人員對31名健康、非肥胖的成年人進行了研究，這些人年齡介於18~65歲之間，都沒有失眠問題，平常睡覺都很正常。他們在睡眠實驗室連續睡4個晚上，到了第4天，就要接受白天多次入眠檢查，以及5次飲食評估。
研究結果顯示，那些攝取較多高脂食物的人，白天較易嗜睡，其靈敏度也很容易受到影響。而且，一個人白天是否有精神與蛋白質攝取量沒有關係。過去已有研究顯示，飲食似乎會影響一個人的白天精神，而該項研究也發現了類似的結果。