飯盒使用安全 預防被「毒」

fans news 發佈 2013-05-06T11:13:00+00:00

發泡飯盒解禁、塑料飯盒含塑化劑等事件惹起了爭議,並使社會大眾將焦點重新聚集於飯盒安全問題。



發泡飯盒解禁惹爭議塑化劑風波席捲飯盒
曾被視為白色垃圾的一次性發泡飯盒,日前被國家發改委從淘汰類產品目錄中刪除,從5月1日起,禁用14年之久的一次性發泡塑料餐具將解禁。對此,國家發改委詳列了符合國家相關標準、可以回收再利用、節約石油資源等五大理由。

打包族
使用得當飯盒不“毒”
一般來說,加收打包費用的店一般是質地較硬的透明飯盒;不收打包費的一般是白色泡沫飯盒;超市買的快餐一般是塑料飯盒。白領外賣一族對飯盒並沒有多少選擇的餘地。基本上只會選擇吃什麼,而不會選擇用什麼飯盒裝,盒飯送來了,也不會因為飯盒而不要。

相關學家認為,並不是所有一次性飯盒都有害,有的是因為使用不當。市場上出現較多的是純聚丙烯餐盒、複合餐盒、發泡餐盒。純聚丙烯(PP 代號為5)飯盒安全性較高,耐溫可達120℃,可盛裝含油及高溫食物,也可放入微波爐使用。複合餐盒主要原料是聚丙烯、填充料和色母料,劣質的複合餐盒可能違規使用原輔材料。一次性發泡飯盒主要材質為聚苯乙烯,不耐高溫、易吸油,盛裝含油多、油溫高的食物,不能放入微波爐和蒸屜中加熱。

打包族Tips
●“順口溜”判別質量差飯盒:手捏軟綿綿、輕撕就破裂、一聞刺鼻有異味、遇熱變形易滲漏、手折就有石蠟印、撕碎入水就下沉。
●最好選擇透明塑料餐盒。
●盡量不要打包含油較多、油溫較高的食物。
●若對飯盒不放心,應將食物及時放入自家的食品容器中。

一款玻璃飯盒耐熱度標註為“400℃”。而塑料飯盒標籤上則標註:PP,-20℃~120℃。另外,樂扣樂扣的塑料飯盒標籤明確標註:微波爐使用時,請低溫使用並將盒蓋分離。而另一款進口塑料飯盒標籤標註微波爐加熱時間“不超過三分鐘”。不過,對於這些使用說明,很多白領都表示幾乎沒注意過。

帶飯族Tips
●選購時,注意看是否有QS標誌及編號,是否有材質說明和使用注意事項,是否標註可微波使用字樣。選擇透明飯盒為好。
●最好避免用塑料盒去加熱含大量油脂、糖分高的食品,因為油的沸點容易超過塑料耐熱極限,且油、糖及塑化劑都是有機物,相似相溶。
●有些飯盒的盒蓋可能並非耐熱材質,加熱時應將蓋揭開。
●注意生產日期,塑料製品保質期一般在三至五年,若使用頻繁,一至兩年更換更好。

 

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